Isola dei Nuraghi 'Perdularju' Piede Franco 2022
HåndværksvineL'Isola dei Nuraghi 'Perdularju' fra Piede Franco er en rødvin fra Sardinien, fløjlsblød og med en kraftfuld kompleksitet. Skabt af en blanding af lokale og internationale druesorter, herunder Carignano, Syrah og Cabernet Franc, indeholder denne flaske essensen af øen Sant'Antioco og formår dog at udtrykke den stærke karakter af franske vine med typisk bordelæsk skæring. Ikke overraskende betyder "Perdularju" "vandrende", og flamingoen på etiketten repræsenterer flamingoen, et symbol der personificerer vandringen i Europas himmel, hvor man genbesøger oprindelsesstederne for druerne, der udgør blandingen. Omfavnende og med en velstruktureret krop, frigiver den lange aromaer af moden rød frugt og krydderier, og passer perfekt til charcuteri og oste
Isola dei Nuraghi ‘Perdularju’ fra det sardiske vineri Piede Franco er en rødvin, der med overraskende harmoni formår at kombinere den mediterranske identitet fra Sulcis og den varietale karakter fra internationale druesorter. Det sardiske udtryk “perdularju” betyder “vandrende”, et navn inspireret af flamingoen, et dyr der også er afbildet på etiketten. I løbet af året foretager denne fugl, der er særligt udbredt i Sardinien, lange migrationsrejser, hvor den bevæger sig fra Europa til Afrika, som en ægte vandrer, og besøger områder, der er beregnet til dyrkning af de druer, der indgår i denne blanding. Roberto Matzeu, vinproducenten bag ejendommen Piede Franco, besluttede at plante internationale druesorter i Sant’Antioco, da han i forberedelsen af en ny vinmark indså, at sammensætningen af ler og trachit, der kendetegnede en del af parcellen, var uegnet til dyrkning på egen rod, og besluttede derfor at eksperimentere med brugen af nogle franske druesorter.
Cabernet Franc, der dyrkes på ler- og trachitrige jorde. Druerne vinificeres separat med alkoholisk gæring i kontakt med skindet og efterfølgende malolaktisk gæring i rustfrie ståltanke. For modningsfasen på 12 måneder anvendes der derimod en kombination af tonneau og små franske egetræsfade.‘Perdularju’ Piede Franco Isola dei Nuraghi er en intens rubinrød vin med granatrøde nuancer. I næsen fornemmes noter af bær og modne, næsten visne myrte, beriget med intense krydrede og balsamiske noter. En fyldig, velstruktureret smag med en fløjlsblød tanninstruktur, der ledsager den lange og komplekse eftersmag.