af Sulcis, opdrætter Roberto Matzeu små procentdele af de internationale druesorter Syrah og Cabernet Franc, resultatet af et eksperiment, der har fået vinproducenten til at plante disse druer på podning, efter at han har konstateret, at en del af vinmarken har en komponent af ler og trachyt, der ikke er egnet til dyrkning på egen rod af Carignano. I kælderen foregår gæringerne ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke for at fremhæve vinens friskhed og aromaer, mens der til den efterfølgende lagringsfase anvendes tonneau og barrique af fransk eg, beholdere der kan give yderligere kompleksitet.
varietal af Sulcis, opdrætter Roberto Matzeu små procentdele af de internationale druesorter Syrah og Cabernet Franc, resultatet af et eksperiment, der har fået vinproducenten til at plante disse druer på podning, efter at han har konstateret, at en del af vinmarken har en komponent af ler og trachyt, der ikke er egnet til dyrkning på egen rod af Carignano. I kælderen foregår gæringerne ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke for at fremhæve vinens friskhed og aromaer, mens der til den efterfølgende lagringsfase anvendes tonneau og barrique af fransk eg, beholdere der kan give yderligere kompleksitet.
Produktionen fra vineriet Piede Franco er centreret omkring Carignano del Sulcis, en historisk sardisk betegnelse, som Roberto Matzeu fremhæver gennem Riserva ‘Bellesa’, en rødvin fra vinstokke på egen rod, der er over 80 år gamle, som skiller sig ud for sin intense og autentiske middelhavspersonlighed. Også udtrykket fra ‘Perdularju’ er meget interessant, en etiket født af mødet mellem Carignano og de internationale druesorter.
af Sulcis, opdrætter Roberto Matzeu små procentdele af de internationale druesorter Syrah og Cabernet Franc, resultatet af et eksperiment, der har fået vinproducenten til at plante disse druer på podning, efter at han har konstateret, at en del af vinmarken har en komponent af ler og trachyt, der ikke er egnet til dyrkning på egen rod af Carignano. I kælderen foregår gæringerne ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke for at fremhæve vinens friskhed og aromaer, mens der til den efterfølgende lagringsfase anvendes tonneau og barrique af fransk eg, beholdere der kan give yderligere kompleksitet.
varietal af Sulcis, opdrætter Roberto Matzeu små procentdele af de internationale druesorter Syrah og Cabernet Franc, resultatet af et eksperiment, der har fået vinproducenten til at plante disse druer på podning, efter at han har konstateret, at en del af vinmarken har en komponent af ler og trachyt, der ikke er egnet til dyrkning på egen rod af Carignano. I kælderen foregår gæringerne ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke for at fremhæve vinens friskhed og aromaer, mens der til den efterfølgende lagringsfase anvendes tonneau og barrique af fransk eg, beholdere der kan give yderligere kompleksitet.
Produktionen fra vineriet Piede Franco er centreret omkring Carignano del Sulcis, en historisk sardisk betegnelse, som Roberto Matzeu fremhæver gennem Riserva ‘Bellesa’, en rødvin fra vinstokke på egen rod, der er over 80 år gamle, som skiller sig ud for sin intense og autentiske middelhavspersonlighed. Også udtrykket fra ‘Perdularju’ er meget interessant, en etiket født af mødet mellem Carignano og de internationale druesorter.
