Karmis' Contini 2024
Karmis fra Contini er en hvidvin født i vinmarkerne i det imponerende område Sinis, lavet af Vernaccia og Vermentino druer. Dens intense gule farve minder om lyset fra sommerdage, og i glasset åbner den op for noter af hvide blomster, fersken og ananas, med citrusagtige toner af cedertræ. På ganen er den blød og drikkelig, viser sin friske og salte karakter samt en aromatisk vedholdenhed
Karmis fra Contini er en hvidvin intens, solrig og middelhavsinspireret, der stammer fra Sardinien i det smukke, uberørte område af Sinis-halvøen og dalen ved Tirso-floden. Det er en vin med en typisk territorial profil, lavet med to klassiske druesorter fra området: Vernaccia di Oristano og Vermentino. Langs den vestlige kyst af øen udtrykker de to sorter sig med stor rigdom og modenhed af frugt, forenet med en jodagtig, salt og maritim karakter, der præger ansigtet som en ægte stilistisk signatur af terroiret. Duftende, frugtagtig og med en harmonisk smag, er den ideel til at parre med en menu med skaldyr.
Vinen Contini Karmis er resultatet af arbejdet fra et af de mest repræsentative vingårde i Sardinien. Contini blev grundlagt omkring slutningen af det 19. århundrede og har altid arbejdet for at producere kvalitetsvine, der kan værdsætte de autoktone druesorter fra Sinis-området. Vinen laves med druerne fra Vernaccia di Oristano og Vermentino, som kommer fra vinmarker dyrket i dalen ved Tirso-floden. Det varme klima og middelhavsklima, modereret af havbriserne og Maestrale-vinden, og jorden, der hovedsageligt er af flodaflejret karakter, præget af tilstedeværelsen af sand, er særligt velegnet til dyrkning af hvide druer. Ved afslutningen af høsten udvælges de bedste drueklaser, der direkte vælges i vinmarken, til en blid presning. Mosten sendes til gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, og vinen modner i glasfiber- og ståltanke i flere måneder, før den sættes til salg.
Den hvide Karmis er en af de mest repræsentative etiketter fra den sardinske vingård Contini. I glasset præsenterer den sig i en lys, intens og strålende gul farve. Den aromatiske profil er rig og bred med noter af citrusfrugter, cederskal, moden gul frugt, ananas, hint af tropisk frugt, nuancer af appelsinblomst og akacieblomster. På ganen har den en god struktur, med en blød og rig smag, behageligt aromatisk, der fører til en saltet finish med stor friskhed. En hvidvin med stor personlighed, der udtrykker den autentiske smag af Sardinien.