Kerner Nossing 2024
Callmewines favoritterKerner fra Nossing er en blød og duftende hvidvin, der har karakter og en upåklagelig balance. Aromaerne er intense, i stand til at fremkalde citrusfrugter, hø og aromatiske urter. På ganen er den rund, frisk, tør og mineralagtig
Kerner fra den altoadige producent Manni Nӧssing fremstår som en hvidvin med vibrerende friskhed og mineralitet, i stand til at afspejle stilen fra en af de mest interessante realiteter i Isarco-dalen. Kerner er en genetisk hybrid skabt i 1929 ved forsøgsstationen i Weinsberg, Tyskland, ved at krydse Schiava Grossa og Riesling Renano. Navnet hylder digteren Justinus Kerner, som levede i byen Weinsberg i det 19. århundrede. Druen blev introduceret i Isarco-dalen i 1967, et område der stadig i dag repræsenterer dens største udbredelse i hele Sydtyrol. Her har Kerner vist en enestående tilpasningsevne, også på grund af sin bemærkelsesværdige modstandsdygtighed over for vinterfrost, og har gennem tiden etableret sig som en af de vigtigste druesorter i området, især i Bressanone, hvor vingården Nӧssing er beliggende.
Manni Nӧssing Kerner er lavet udelukkende af Kerner-druer fra vinmarker beliggende i Pluner og Mitsch, i en højde af 700 meter over havets overflade. Jorden er sandet og granitisk, mens eksponeringen er mod syd og sydvest. Efter høsten overføres drueklaserne til kælderen og presses blidt. Den opnåede most ledes delvist i rustfrie ståltanke og delvist i akacietræsfade til den alkoholiske gæring, som varer cirka 12 dage ved kontrolleret temperatur. Også modningsfasen, som varer flere måneder, foregår mellem ståltanke og akacietræsfade, og efter en kort hvile i flaske er vinen endelig klar til at blive markedsført.
Den hvide vin fra Sydtyrol, Kerner Manni Nӧssing, har en lys gul farve. Den aromatiske spektre er bredt og mineralisk, rigt på citrus og hvid frugt, med urteagtige noter af hø i baggrunden. Smagen, solid og vedholdende, afslører en tør og ren finish, med stor friskhed og nydelse.
jordene er sandede og granitiske, mens eksponeringen er mod syd og sydvest. Efter høsten overføres drueklaserne til kælderen og presses blidt. Den opnåede most ledes delvist i rustfrie ståltanke og delvist i akacietræsfade til den alkoholiske gæring, som varer cirka 12 dage ved kontrolleret temperatur. Også modningsfasen, som varer flere måneder, foregår mellem ståltanke og akacietræsfade, og efter en kort hvile i flaske er vinen endelig klar til at blive markedsført.Den hvide vin fra Sydtyrol, Kerner Manni Nӧssing, har en lys gul farve. Den aromatiske spektre er bredt og mineralisk, rigt på citrus og hvid frugt, med urteagtige noter af hø i baggrunden. Smagen, solid og vedholdende, afslører en tør og ren finish, med stor friskhed og nydelse.