Nossing Manfred
Manfred Nössing, for alle Manni, er en af de vinproducenter, som har været med til at genoplive området i Valle Isarco. Hans hus og vinmarker ligger på Maso Hoandlhof, som ligger på de første højder, der hæver sig over byen Bressanone. Familien ejendom var en klassisk blandet virksomhed med også husdyrhold. Vendepunktet begyndte i 1999, da Manni besluttede at dedikere sig til vinavl og begyndte at plante nye vinmarker. I modsætning til mange små lokale vinproducenter, der plejede at sælge druerne til de to kooperativer i dalen, besluttede Manni at begynde at vinificere sine druer og producere sin egen vin på en autonom og uafhængig måde.
Projektet var baseret på ønsket om at fremhæve terroiret, hvor druerne stammer fra, og hans personlige stil, et ukonventionelt valg imod de lokale skikke, som hurtigt gav ham tilnavnet rebel. Valle Isarco ligger i den nordligste del af Alto Adige, der fra Bolzano stiger op mod Brennerpasset. En dyb dal, der åbner sig i den solrige skål af Bressanone, omgivet af høje bjerge. Vinmarkerne dyrkes på stejle skråninger, ofte terrasseret med tørre mure, i en højde mellem 500 og 900 meter over havets overflade. Det kølige klima og de betydelige temperaturudsving fremmer dyrkningen af de vigtigste autochthone druesorter i Centraleuropa.
Takket være disse særlige pedoklimatiske forhold har Manni hurtigt kunnet tiltrække opmærksomhed fra entusiaster og kritikere med meget interessante vine. I 2003 kom hans første Kerner, som straks vandt Tre Bicchieri fra Gambero Rosso. Siden da er hans vine konstant blevet forbedret og repræsenterer i dag et af de vigtigste referencepunkter i Valle Isarco. Udover Kerner, hans ikonvin, producerer Manni også fremragende vine baseret på: Sylvaner, Riesling, Veltliner, Müller Thurgau. Hans stil formår at kombinere en bemærkelsesværdig rigdom og aromatisk intensitet med den typiske friskhed af bjergvine.
Manfred Nössing, for alle Manni, er en af de vinproducenter, som har været med til at genoplive området i Valle Isarco. Hans hus og vinmarker ligger på Maso Hoandlhof, som ligger på de første højder, der hæver sig over byen Bressanone. Familien ejendom var en klassisk blandet virksomhed med også husdyrhold. Vendepunktet begyndte i 1999, da Manni besluttede at dedikere sig til vinavl og begyndte at plante nye vinmarker. I modsætning til mange små lokale vinproducenter, der plejede at sælge druerne til de to kooperativer i dalen, besluttede Manni at begynde at vinificere sine druer og producere sin egen vin på en autonom og uafhængig måde.
Projektet var baseret på ønsket om at fremhæve terroiret, hvor druerne stammer fra, og hans personlige stil, et ukonventionelt valg imod de lokale skikke, som hurtigt gav ham tilnavnet rebel. Valle Isarco ligger i den nordligste del af Alto Adige, der fra Bolzano stiger op mod Brennerpasset. En dyb dal, der åbner sig i den solrige skål af Bressanone, omgivet af høje bjerge. Vinmarkerne dyrkes på stejle skråninger, ofte terrasseret med tørre mure, i en højde mellem 500 og 900 meter over havets overflade. Det kølige klima og de betydelige temperaturudsving fremmer dyrkningen af de vigtigste autochthone druesorter i Centraleuropa.
Takket være disse særlige pedoklimatiske forhold har Manni hurtigt kunnet tiltrække opmærksomhed fra entusiaster og kritikere med meget interessante vine. I 2003 kom hans første Kerner, som straks vandt Tre Bicchieri fra Gambero Rosso. Siden da er hans vine konstant blevet forbedret og repræsenterer i dag et af de vigtigste referencepunkter i Valle Isarco. Udover Kerner, hans ikonvin, producerer Manni også fremragende vine baseret på: Sylvaner, Riesling, Veltliner, Müller Thurgau. Hans stil formår at kombinere en bemærkelsesværdig rigdom og aromatisk intensitet med den typiske friskhed af bjergvine.
