Sylvaner Nossing 2024
Sylvaner fra Nossing er en vin med stor klarhed, præcision og vertikalitet, vinificeret og modnet i stål. Den udsender delikate og elegante dufte af blomster, æbler og medicinske urter. På ganen er den rig, stram og forfriskende, med stor aromatisk renhed
Ved den visuelle vurdering præsenterer Manni Nossings Sudtirol Sylvaner sig med en strågul farve med guldgrønne reflekser. I næsen træder frugtige, blomsteragtige og vegetale noter frem, der udfolder sig i fornemmelser af markblomster, medicinske urter, citrusfrugter og renetteæble. Smagen er fyldig og rig, samtidig med at den er ganske frisk og stram, med en fremragende struktur og vedholdende mineralskhed.
bliver ladet stå og bundfælde naturligt i 24-48 timer. Den efterfølgende alkoholiske gæring finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, samme type vinbeholdere, hvor massen modnes i cirka 8 måneder på fine bærmen før aftapning.Ved den visuelle vurdering præsenterer Manni Nossings Sudtirol Sylvaner sig med en strågul farve med guldgrønne reflekser. I næsen træder frugtige, blomsteragtige og vegetale noter frem, der udfolder sig i fornemmelser af markblomster, medicinske urter, citrusfrugter og renetteæble. Smagen er fyldig og rig, samtidig med at den er ganske frisk og stram, med en fremragende struktur og vedholdende mineralskhed.