'Kikè' Cantine Fina 2024
Callmewines favoritterKikè er en hvidvin fra Sicilien med en rig og livlig aromaprofil, lavet af Traminer Aromatico og Sauvignon, og har en typisk ø-udtryk. Dens duft spiller på nuancer af eksotisk og kandiseret frugt, citrusfrugter, aromatiske urter og appelsinblomster, med en mineral- og maritim kontrapunkt. På ganen er den blød, forførende, velsmagende, frisk og frugtagtig
Vinen Kikè er en af de mest berømte og repræsentative etiketter fra Cantine Fina, født af den store idé at fortolke potentialet i det vestlige Sicilien bedst muligt, også gennem brugen af internationale druesorter. Det er faktisk en aromatisk og middelhavsinspireret fortolkning af Traminer Aromatico, beriget med en lille procentdel Sauvignon, der er blevet bannerfører og ambassadør for området Marsala og Naturreservatet Isole dello Stagnone, hvor vinhuset ligger.
Kikè fra Cantine Fina er et produkt af et ekstraordinært begavet og unikt område i verden, præget af havbriser rige på salt og en intens sollys eksponering. Her ser det ud til, at vinstokke af Traminer Aromatico har akklimatiseret sig bedst muligt, hvilket giver frugter præget af de typiske primære aromaer fra druesorten, nuanceret med marine og middelhavsinspirerede toner. Produktionsprocessen, der udføres ved hjælp af moderne og bæredygtige teknologier, med vinifikation og modning i stål, har som mål at opnå den mest rige, livlige og komplette udtryk for den typiske aromatiske profil, som har gjort Traminer berømt i verden.
Fascinerende, ekstrovert og tropisk, vin Kikè Fina formår at fortrylle sanserne fra første møde, og involverer smageren i en rig, behagelig og umiddelbar smagsoplevelse. Den lyse og gyldne farve, som den præsenterer sig i glasset, fremkalder et varmt og solrigt scenarie, hvor druerne har haft mulighed for at modne bedst muligt, og udtrykke sig fuldt ud og uden tilbageholdenhed. Bouqueten er rig, frodig og overvældende, domineret af frugtige og tropiske nuancer og noter af søde og modne citrusfrugter, appelsinblomster og aromatiske urter. Indflydelsen fra det marsalanske område er tydeliggjort af en behagelig og let saltet kontrapunkt og næsten briny. Smagen viser sig at være i overensstemmelse med den olfaktoriske profil, og afslører blødhed, dybde, rigdom, salte og intense frugtaromaer. På denne måde har det hieratiske ansigt af Traminer Aromatico fået karakteristika fra Sicilien og præsenteret et sommerligt og middelhavsinspireret udtryk, iført farverne fra havet, solen og saltvandslagunerne.