'Kupra' Oasi degli Angeli 2022

“Kupra” er en rødvin med stor karakter og er produceret af vingården Oasi degli Angeli. Det er ikke kun druesorten, der gør den speciel: det er især den meget omhyggelige pleje, der gives til hver eneste lille proces, der fremhæver vinens fantastiske detaljer og skaber en fascinerende smagsmæssig harmoni. Kvalitet er nøgleordet, fra mark til flaske. Udbyttet af druer pr. plante er meget lavt, omkring to klaser pr. vinstok. Det er grunden til, at Oasi degli Angeli kun laver to vine, “Kupra” og “Kurni”, med et ekstremt begrænset antal flasker for hver type. Vingården drives af et ungt par af vinavlere fra Marche, som har lagt deres hjerte i det område af Piceno, mellem Cupra Marittima og Ripatransone. Marco Casolanetti og Eleonora Rossi har elsket det så meget, at de længe har valgt at følge en bæredygtig tilgang i vinmarken. De elsker stadig dette fascinerende land og fortsætter med at give os perler af excellence.

De vinmarker, der anvendes til

“Kupra” præsenterer et system af bushvinstokke og er placeret på bakkerne i området omkring Cupra Marittima, i provinsen Ascoli Piceno. Høsten sker manuelt efter en meget streng udvælgelse. Vinifikationen foregår i træ, ved hjælp af lokale gær. Svovl, enzymer, klarificering og filtrering er helt afskaffet fra vingårdspraksis. Modningen i træ i en periode på 30 måneder afslutter forløbet for denne marchigianske rødvin.

Oasi degli Angeli “Kupra” er en vin med en granatrød farve med rubinreflekser. En fremragende blomsterbouquet bestående af violer, rosenblade og tørrede blomster introducerer duften, som derefter åbner sig til søde krydderier og små frugter. Næsen er præget af elegance, ligesom smagen. Tanninstrukturen er til stede, men modsætter sig ikke den silkeagtige og fløjlsagtige karakter, med en meget lang eftersmag. Denne vin kan ældes og afsløre sin charme over tid.