La Greña Bodegas Tierra 2020
Eksklusive vinhuseLa Greña fra Bodegas Tierra er en hvidvin produceret i Rioja baseret på Malvasia, lagret i 12 måneder på træ. Med strålende gyldne nuancer udtrykker La Greña noter af gule frugter, blomster og honning, forfrisket af mineralske hints, der vender tilbage til ganen i eftersmagen og afslutter en slurk med en fyldig, rig og luksuriøs smag. Anbefales til vegetarretter med asparges og artiskokker
Rioja Blanco Bodegas Tierra 'La Greña' fremstår som et udtryk for Malvasia Riojana med dyb aromatisk karakter, resultatet af vinificering af druer fra en over hundrede år gammel vingård. Malvasia Riojana, også kendt som Malvasia de la Rioja, er en aromatisk druesort, der tilhører den store familie af Malvasia, udbredt i forskellige spanske vinregioner, herunder selvfølgelig Rioja. Denne druesort tilpasser sig tørre klimaer og jord, der er fattige på organisk stof, som dem i Rioja, hvor Malvasia engang var den mest udbredte hvide drue.
'La Greña' Rioja Blanco Bodegas Tierra produceres udelukkende med Malvasia Riojana-druer fra vingården Pago de Cuba Negra, anlagt tilbage i 1910 i området Labastida, i Rioja Alavesa. Høsten udføres manuelt i kasser, og drueklaserne gennemgår derefter afstilkning og derefter 24 timers præ-fermentativ maceration. Følgende er en blid presning, hvor den udvundne most ledes ind i østrigske egetræsfade på 750 liter til alkoholisk gæring og den efterfølgende modningsperiode på 12 måneder, hvoraf 6 tilbringes på de fine bærmen.
750 liter til alkoholisk gæring og den efterfølgende modningsperiode på 12 måneder, hvoraf 6 tilbringes på de fine bærmen.Farven på Rioja Blanco 'La Greña' fra Bodegas Tierra er strålende gylden. Det brede aromatiske spektrum åbner sig med dufte af kvæde, fersken, gul blomme, citrusfrugter, hvide blomster, honning, mynte og laurbær, med røgede og mælkeagtige noter samt ristede og krydrede minder, der dukker op senere. Smagen viser et fantastisk balance mellem den indhyllende blødhed og den behagelige friskhed, med en meget vedholdende finish præget af salte nuancer. For at nyde denne spanske Malvasias kvaliteter fuldt ud, er det godt at åbne flasken cirka en time i forvejen for at lade den ilte, og sørge for at servere den ikke alt for kold.