Lacryma Christi Rosato 'Munazei' Casa Setaro 2024

Den campanske vin Lacryma Christi Rosato “Munazei” stammer fra det frugtbare forhold mellem en autochton druesort, Piedirosso, og territoriet i Vesuvius Nationalpark, som er stærkt egnet til dens dyrkning. Det resulterer i et produkt med en smagfuld og frisk mundfylde, der afslører en næse med et bouquet typisk middelhavskarakter, hvor også maritime nuancer træder frem. En etiket signeret Casa Setaro, som blandt mange fordele også har den, at den præsenterer sig med en særligt attraktiv slutpris.

“Munazei” Lacryma Christi Rosato er lavet udelukkende af en autochton rødvinsdrue fra Campania, Piedirosso. Vinstokkene af denne sort, som er omkring 20 år gamle, dyrkes inden for Vesuvius Nationalpark og vokser i vinmarker beliggende 300-350 meter over havets overflade. Klaserne udvælges omhyggeligt under høsten, og når de ankommer til de lokaler, der er beregnet til vinificering hos Casa Setaro, bliver de afstilket. Druerne gennemgår en kold maceration, og efter presningen fermenterer den opnåede most i isolerede ståltanke.fermenterer i isolerede stål-siloer. Derefter følger modningen, hvor vinen forbliver i stål i et par måneder for at stabilisere sig, indtil det er tid til at begynde flaskefyldningsprocedurerne.

Denne Lacryma Christi Rosato "Munazei" præsenterer sig ved visuel inspektion med en typisk kirsebærrød farve, gennemsyret af let orange nuancer i kanten. Næsen er fyldt med friske og subtile dufte, hvor små røde frugter veksler med nuancer af middelhavsbush og salte effluvier. Ved smagning er den let, slank og livlig, med en mundfuld præget af mineralitet, meget velsmagende og lækker. Casa Setaro, et vinhus i Campania beliggende i Trecase, giver os med denne rosé den perfekte etikette til at skåle med i løbet af sommersæsonen.