Laghiglione' Villa Schinosa 2023

"Laghiglione" er en rødvin, der stammer fra vinmarker, der er placeret i det miljømæssige kontekst af Murgia i Puglia, et område hvor den middelhavsagtige vegetation kan vokse frodigt og giver nogle af sine dufte til denne flaske, som klart har et territorielt præg. Smagen er harmonisk og lineær, ansvarlig for en glidende drik, der afsluttes med at minde os om pulpen af de røde frugter. En etiket, der blandt mange fordele også præsenterer sig med en pris, der er intet mindre end utrolig!

Denne "Laghiglione" er lavet af vingården Villa Schinosa, der starter fra en blanding, hvor en international druesort, Syrah, kombineres med 60% Primitivo. Begge sorter dyrkes med spalliera-systemet, voksende i parceller, hvis undergrund er præget af at være rig på ler og kalk. Den manuelle høst finder sted inden for den første halvdel af september, og de indsamlede druer bliver afstilket. Mosten fermenterer i ståltanke ved lave temperaturer i 15 dage. Væsken overføres derefter til at modne i 8 måneder i egetræsfade fra Slavonien, for derefter fortsætte med at modne i et par måneder i flaske.

Vinen "Laghiglione" fra Villa Schinosa præsenterer sig for øjet med en typisk rubinrød farve, gennemtrængt af nuancer, der går mere mod violet. Næsen er indbydende og åbner sig med noter af moden frugt, efterfulgt af mere krydrede og lette henvisninger til den middelhavsagtige vegetation. Ved smagning er den af medium krop, meget indbydende-blød på ganen, understøttet af en værdifuld friskhed, hvor smagen føles afbalanceret, harmonisk og i overensstemmelse med de dufte, der allerede er opdaget under den tidligere olfaktoriske analyse. En alsidig rødvin til bordet, der let kan kombineres med pølser og skinker samt med vigtige retter af rødt kød og også vildt.