Lagrein Cantina Kurtatsch 2024
Lagrein fra Cantina Kurtatsch er en intens og omsluttende rødvin, produceret med en af de ældste druesorter i Sydtyrol, som er genetisk ligesom Syrah. Den frigiver kraftige noter af røde frugter og krydderier i næsen. I munden giver fint kornede tanniner og en afbalanceret struktur en saftig og vedholdende smag. Ideel til en gryderet med polenta
Lagrein fra Cantina Kurtatsch repræsenterer en intens og frugtagtig fortolkning af denne ædle altoadige druesort, som er uadskilleligt knyttet til regionens historie. Lagrein betragtes faktisk som den mest ædle af de autochthone druesorter i Alto Adige, værdsat siden oldtiden for sin evne til at skabe vine med en fyldig og omsluttende smag. Denne sort finder sit ideelle habitat i de varmeste og solrige områder af territoriet, som de lave skråninger i området Cortaccia, hvor Cantina Kurtatsch ligger.
Sudtirol Cantina Kurtatsch Lagrein stammer udelukkende fra druer af den samme sort med sorte bær, dyrket i den første skråning af området Cortaccia, på ler-sandede jorde rige på grus. Den agronomiske praksis, der anvendes af de leverende medlemmer, er baseret på bæredygtig vinavl. Når druerne kommer til kælderen, bliver klaserne vinificeret i rødvin med alkoholisk gæring på skallerne i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Der følger en fuldstændig malolaktisk gæring og derefter modning mellem store træfade og betontanke. A efter en yderligere passende hvile i glas er vinen endelig klar til at komme på markedet.
Ved synet udtrykker Sudtirol Lagrein fra Cantina Kurtatsch en intens rubinrød farve. I duften forenes tætte frugtagtige aromaer af kirsebær, brombær og sort blomme med lette krydrede noter af peber og nellike. Smagen er varm og saftig, med en smuk struktur, præget af en fin tanninstruktur og en vedholdende frugtagtig eftersmag. Takket være sin intense karakter kræver denne Lagrein kombination med retter, der er ret smagfulde, såsom pølser og lagrede oste eller første og anden retter baseret på rødt kød.