Lagrein Colterenzio 2024
Lagrein fra Colterenzio er et typisk og behageligt udtryk fra Sydtyrol, modnet i cement og træ i et par måneder. Bouqueten er centreret om frugten omfavnet af krydrede nuancer og små strejf af chokolade. Smagen er afbalanceret og frisk, viser stor alsidighed med forskellige retter fra det italienske køkken
Denne Lagrein vin lavet af vingården Colterenzio er en afbalanceret og harmonisk rødvin, der ikke har nogen fejl. Lagrein, en vigtig autochton druesort fra Trentino Alto-Adige, finder i Colterenzios vinmarker de ideelle betingelser for optimal vækst, hvilket resulterer i et kvalitetsprodukt med en frisk og drikkelig smag, perfekt til både de mere enkle anledninger og de mere formelle fejring. En flaske, der også imponerer med sit fremragende forhold mellem kvalitet og pris, og som derfor er en mulighed, der skal gribes.
Lagrein fra Colterenzio kommer fra brugen af de samme autochthone druer fra regionen Trentino Alto-Adige. Teamet fra vingården Colterenzio er meget opmærksomme under høstfasen på at vælge kun de bedste druer for at tilbyde en autentisk repræsentation af terroiret. Druerne, når de er høstet og bragt til vinificeringslokalerne, macererer i 8 dage med skind i stål, fermenterer og gennemgår også malolaktisk gæring. Derefter fortsætter man med modningsfasen, der foregår i nogle måneder både i betonkar og i store træfade. Når modningen er afsluttet, er vinen klar til at blive tappet.
Den røde Lagrein vin præsenterer sig i glasset med en farve, der minder om granat, særligt intens. De dufte, der omgiver næsen, udvikler sig omkring noter af bærfrugter og blomster, hvoraf der fremkommer lette krydrede nuancer. På ganen er den fyldig, rund, med et slurk præget af en behagelig friskhed, der gør drikken fin, subtil og elegant; den afsluttes med en finish med god vedholdenhed. Vingården Colterenzio giver os en flaske, der ved bordet passer godt til retter med rødt kød og vildt.