Lagrein Colterenzio 2025
Lagrein fra Colterenzio er et typisk og behageligt udtryk fra Sydtyrol, modnet i beton og træ i et par måneder. Bouqueten er centreret om frugten, indhyllet i krydrede nuancer og små strejf af chokolade. Smagen er afbalanceret og frisk, viser stor alsidighed med forskellige retter fra det italienske køkken
Denne Lagrein vin, lavet af vingården Colterenzio, er en afbalanceret og harmonisk rødvin, der ikke har nogen skævheder. Lagrein, en vigtig autochthon druesort fra Trentino Alto-Adige, finder i Colterenzios vinmarker de ideelle betingelser for optimal vækst, hvilket resulterer i et kvalitetsprodukt med en frisk og drikkelig smag, perfekt til både de mere enkle lejligheder og de mere formelle begivenheder. En flaske, der også imponerer med sit fremragende forhold mellem kvalitet og pris, og som derfor er en mulighed, man skal gribe.
Colterenzios Lagrein er lavet udelukkende af de samme autochthone druer fra regionen Trentino Alto-Adige. Teamet fra vingården Colterenzio er meget opmærksomme under høsten for kun at vælge de bedste druer, for at tilbyde en autentisk repræsentation af terroiret. Druerne, når de er høstet og bragt til vinificeringslokalerne, macererer i 8 dage med skind i stål, fermenterer og gennemgår også malolaktisk gæring. Derefter fortsætter man med lagringsfasen, der foregår i nogle måneder både i betonkar og i store træfade. Når modningen er færdig, er vinen klar til at blive flasket.
Den røde Lagrein vin præsenterer sig i glasset med en farve, der minder om granat, særligt intens. De aromaer, der omgiver næsen, udvikler sig omkring noter af bærfrugt og blomster, hvoraf lette krydrede nuancer træder frem. På ganen er den fyldig, rund, med et slurk præget af en behagelig friskhed, der gør drikningen fin, subtil og elegant; den afsluttes med en finish, der har god vedholdenhed. Vingården Colterenzio giver os en flaske, der, ved bordet, passer godt til retter med rødt kød og vildt.