Lagrein Elena Walch 2024
Elena Walchs Lagrein er en frugtagtig, rig og velafbalanceret rødvin, lagret i store egetræsfade. Den præsenterer det typiske varietale bouquet af bær i syltetøj, kakao og vilde krydderier. Smagen er indbydende, frisk, behagelig og harmonisk
Lagrein fra Elena Walch er en karakterfuld rødvin, et smukt udtryk for denne gamle altoadige druesort med en stærk personlighed. Dens profil er præget af udprægede territoriale toner og en let rustik undertone, som udgør dens distinkte karakter. På grund af dens udtryksfulde egenskaber er Lagrein særligt velegnet til at parre med vildt eller med de smagfulde retter fra det altoadige køkken som canederli i bouillon.
Lagrein produceret af Elena Walch er en af de mest typiske og traditionelle vine fra altoadige-regionen. Vinmarkerne er plantet i de varmeste og solrige områder, der vender mod sydøst og sydvest, på blandede jordtyper med kalksten og en god procentdel af ler og sand. Et habitat, der gør det muligt for Lagrein at modne godt, med rige drueklaser og druer med en intens aromatisk profil. Druerne høstes strengt manuelt med omhyggelig udvælgelse i vinmarken. Gæringen foregår i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur, med maceration på skindene i cirka 10 dage. Vinen modner i flere måneder i store egetræsfade fra Slavonien fra 22 til 70 hektoliter og afslutter modningen med et par måneder på flaske, før den sættes til salg.
Lagrein fra Elena Walch er et ærligt og oprigtigt udtryk for denne altoadige rødvinsdrue, der formår at bringe styrken og vitaliteten fra et stort terroir ind i glasset. I glasset præsenterer den sig med en granatrød farve med let ungdommelige violette nuancer. På næsen udtrykker den krydrede noter, skyggefulde undergrowth og humus, aromaer af kirsebær, små bærfrugter, blomme og kakao. På ganen annoncerer den sig med en fast og ret tæt tanninstruktur, intens, tæt frugt og en afbalanceret finish med god vedholdenhed.