Lagrein Riserva 'Barbagol' Laimburg 2021
Perfekte som gaveLagrein Riserva "Barbagol" er en vin, der med intensitet og aromatisk rigdom udtrykker de særlige kendetegn ved druesorten og det sydtyrolske område. Dufte af kirsebær, søde krydderier og ædle træer ledsager en blød, fyldig og behageligt tannisk slurk med lang progression, takket være den lange modning i hele 20 måneder på egetræsfade
Lagrein Riserva “Barbagol” fra vinhuset Centro di Sperimentazione Laimburg er en intensiv, rig og struktureret rødvin, der perfekt afspejler karakteristikaene ved denne gamle, lokale druesort fra Sydtyrol, kendetegnet ved aromaer af små, mørke bær og behagelige krydrede nuancer. Det er en etiket, der er en del af kollektionen Selezione Maniero, som samler de mest prestigefyldte versioner fra vinhuset. Takket være en stor vingård fordelt på hele 12 ejendomme kan Laimburg dyrke hver drue i det mest egnede område og fremhæve dens kvaliteter.
“Barbagol” er en Lagrein Riserva, der stammer fra Centro di Sperimentazione Laimburg, en af de vigtigste institutioner i Sydtyrol, specialiseret i eksperimentering og produktion af vine med typisk territorial karakter, der fremhæver de bedste egenskaber ved de historisk dyrkede druesorter i regionen. Druerne til Lagrein kommer fra vinmarker, der delvist dyrkes som pergola og delvist som espalier på de bakkede områder nær Bolzano og Gries, i en højde af cirka 250 meter over havets overflade.
nær Bolzano og Gries, i en højde af cirka 250 meter over havets overflade. Vinstokkene graver deres rødder i lerede jorde med rigelig tilstedeværelse af sand, som er ret løse og meget drænende. Ved slutningen af høsten sendes de bedste druer til fermentering i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, med maceration på skindene i et par uger. Vinen modnes i 20 måneder i egetræsfade og lagres i et par måneder på flaske, før den kommer på markedet.Vinen Lagrein Riserva “Barbagol” Laimburg er den mest typiske rødvin fra Sydtyrol, med stor personlighed og karakter. På grund af sine egenskaber finder den de bedste kombinationer med vigtige og smagfulde retter, især med stegt vildt. Af mørkerød farve med let violet refleksion udtrykker den intense aromaer af små, mørke bær, der minder om brombær, solbær, samt rødblomme, med noter af vanilje og søde krydderier. Intens og struktureret, har den en tæt tannisk struktur på ganen, indhyllet i en blød og rig frugt, der
forudser en frisk og meget vedholdende afslutning.