Lagrein Riserva 'Castel Ringberg' Elena Walch 2023

Lagrein Riserva “Castel Ringberg” fra Elena Walch er en fantastisk smagsprøve på den altoadige vintradition. Fra dybderne af regionen, i området omkring Caldaro, ligger en vingård, der formår at skabe vine med en eloquent og fin sjæl. Denne Lagrein Riserva er et klart eksempel, der viser kompleksitet og elegant karakter. Den stammer fra en vinmark, der er blevet tildelt den ekstra betegnelse ‘vigna’ som anerkendelse af en særligt høj kvalitet af druerne og en usædvanlig udtryksfuldhed. Den omhyggelige vinifikation og den lange modning har formået at fremhæve, hvad naturen har givet, og som vingården Elena Walch har plejet med omhyggelig hengivenhed.

“Castel Ringberg” Lagrein Riserva fra Elena Walch består af 100% druer af sorten Lagrein. De stammer fra vinmarken Castel Ringberg, der omgiver det navngivne renæssanceslot af østerrisk oprindelse fra 1620. Denne vinmark strækker sig over et areal på 20 hektar og udgør den primære ejendom af Elena Walch; den kan være den største vinmark i hele Alto Adige. Den ligger i en højde af cirka 330 meter over havets overflade og har en morænejord, præget af tilstedeværelsen af kalksten, ler og sand. Klimaet er mildnet af tilstedeværelsen af søen, og sammen med den gode eksponering af rækkerne skaber det de nødvendige betingelser for at begynde at producere kvalitet allerede i marken. Mosten, der opnås ved presning af drueklaserne, lægges til maceration med skindene i ståltanke, hvor den også gennemgår den alkoholiske gæring. Den malolaktiske gæring finder sted i egetræsfade. Derefter følger en modning på 20 måneder i franske egetræsfade og en lang lagring på flaske.

Elena Walch Lagrein Riserva “Castel Ringberg” præsenterer en granatrød farve. Dens duft minder om røde bær og blommer, tørrede figner, chokolade og et strejf af krydderier. Den bekræfter kompleksiteten i smagen, hvor en smuk aromatisk intensitet og en fyldig krop træder frem. En rødvin med stærk og solrig karakter, rig og kompleks som de bedste