Lambrusco dell'Emilia Cinque Campi 2024
(
75 cl
/ 13%
) Emilia IGT
Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile, Marzemino og andre Lambrusco-varianter
Håndlavede, Økologiske, Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Håndværksvine
Økologiske og biodynamiskeFra vores sommelierer
Lambrusco di Cinque Campi har en mangfoldig sjæl, bestående af en sui generis blanding af autochthone druer: Lambrusco Grasparossa, Marzemino, Malbo Gentile og andre blandede ‘Lambruschi’ skaber en fascinerende og særpræget profil. Macerationen er kort og går forud for vinifikationen med den ancestrale metode på flaske. Ren og rustik, næsen fornemmer intense røde frugter med jordagtige og moskusnoter. Smagen har tilstedeværende tannin, god krop balanceret af udtalt friskhed. Med friturestegt gnocco og reggianiske pølser er det en ideel kombination
Farve:
Lys rubinrød, livlig violet skum
Duft:
Meget frugtagtig, med frisk kirsebær, brombær og lette strejf af peber, afslutning med behagelige moskusnoter
Smag:
God struktur, stor friskhed og livlighed, fin tannin men balanceret af boblen
fra landbrug Italien eller EU