Lambrusco di Sorbara 'Del Fondatore' Rifermentato in bottiglia Cleto Chiarli 2024
Lambrusco di Sorbara "Del Fondatore" er en sprudlende, salt og elegant rødvin, født af de bedste druer fra Cleto Chiarli's vinmarker og produceret med gæring i flaske. Lyserød skum, frugtige og citrusagtige aromaer og en tør og udtryksfuld smag for en intens og traditionel Lambrusco
Lambrusco di Sorbara "Del Fondatore" fra Cleto Chiarli er en mousserende rødvin, der perfekt repræsenterer den store tradition i området for at producere behageligt livlige vine. Den er lavet med Lambrusco di Sorbara druen i renhed, den mest elegante og fine sort af denne gamle druesort. Vinen er lavet med metoden for flaskefermentering, uden slutdegorgement. Det er en tør Lambrusco med rige og intense frugtagtige aromaer, der tilbyder en sprudlende smag med smukke noter af røde bær, forfinet med delikate blomsteragtige nuancer.
Den mousserende sur lies Lambrusco di Sorbara "Del Fondatore" er en flaskefermenteret rødvin produceret af et af de mest berømte navne inden for emiliansk vinproduktion. Cleto Chiarli har haft den store fortjeneste at tro på potentialet i Lambrusco di Sorbara og området omkring Modena. Takket være sin passion og sit engagement har han været i stand til at bringe Lambrusco til niveauer af udtryk, der er svære at forestille sig, og skabe etiketter, der i dag er meget eftertragtede.af alle vinelskere. Ejendommen strækker sig over omkring hundrede hektar i den modenesiske landsby med parceller i områderne Castelvetro og Sozzigalli. Dens vine er den perfekte syntese mellem den håndværksmæssige tradition i området og en moderne tilgang, der er særligt opmærksom på alle vinificeringsprocesser for altid at opnå vine af stor finesse og elegance.
Vinen Lambrusco "Del Fondatore" fra Cleto Chiarli er en etikette, der afslører det ekstraordinære potentiale i en drue, der alt for ofte undervurderes eller banaliseres. Vinen er lavet med de bedste klaser fra vinmarken, der ligger i Tenuta Sozzigalli, på forholdsvis rige, dybe og lerede jorde. Efter den klassiske rødvinsvinifikation fortsættes der med flaskefermentering sur lies. I glasset præsenterer den sig i en lys og strålende rubinrød farve med en blød intens lyserød skum. På næsen udtrykker den dufte af violer, rosenblade, aromaer af små bær og friske nuancer af blodappelsin. Smagen er glat, sprød og saltet, med en tør og meget frisk finish.Det anbefales at hælde vinen forsigtigt, så gæren, der er aflejret i bunden af flasken, ikke bringes i suspension.