Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile '2' Giacobazzi
( )
75 cl
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Lambrusco Grasparossa 85%, Lambrusco di Sorbara 10%, Malbo Gentile 5%
Ikke tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Fra vores sommelierer
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile '2' fra Giacobazzi stammer fra vinmarker på de modenesiske bakker, et historisk område for denne druesort. Castelvetro er blandt de 'rødeste' af Lambrusco-sorterne, i stand til at give behagelige tanniske fornemmelser ud over boblerne. På næsen introducerer den en mørk frugtagtig profil, med moden kirsebær og brombær, mens den på ganen har en subtil sødme, er venlig og blød, med en behagelig friskhed i slutningen. Den passer perfekt til lagrede pølser og smagfulde oste, som en Parmigiano Reggiano på 30 måneder, eller til strukturerede første retter som lasagne alla bolognese
Farve:
Intens rubinrød med granatrøde reflekser og livlig skum
Duft:
Modne røde frugter som kirsebær, med krydrede nuancer af frisk sort peber
Smag:
Kraftig, struktureret og med sød blødhed, med tilstedeværende tannin og en ren finish