Lambrusco Monte delle Vigne
Til hverdagLambrusco fra Monte delle Vigne er en let, behagelig og meget drikkelig rød mousserende vin, produceret med Charmat-metoden. Den har dufte af brombær og røde frugter samt en frisk, enkel og afbalanceret smag med en fremragende salthed.
Lambrusco fra Monte delle Vigne er en livlig rødvin, der fortolker den klassiske og traditionelle sjæl af en af de mest værdsatte og identificerende typer italiensk vin, som hvert år gør det muligt for produkterne fra vores land at få stadig større markedsandele. Det er en flaske med en ung profil, der skal åbnes nu for at nyde fuldt ud livligheden i smagen og aromaerne. Ekstremt alsidig ved bordet, er det et jokerkort, der garanterer succes ved enhver uformel lejlighed.
Denne Lambrusco fremstilles af vingården Monte delle Vigne ved udelukkende at bruge druerne fra Lambrusco Maestri. Vinstokkene af denne sort overvåges nøje i løbet af året og vokser med guyot-træningssystemet; terroiret består af en undergrund, hvor kalk og ler findes i rigelige mængder. Druerne, der høstes omhyggeligt under høsten, fermenteres i 20 dage, mens de macererer på skindene; skumdannelsen findes i autoklave, i overensstemmelse med de typiske produktionsprincipper for Metodo Martinotti.
Den røde Lambrusco fra Monte delle Vigne afslører sig ved visuel inspektion med en rubinrød, lys og strålende farve, kendetegnet ved et skum, der minder om nuancerne af violet. Den olfaktoriske spektre fremhæver en frisk og frugtagtig sjæl, fra hvilken der langsomt dukker nuancer op, der fører tilbage til den vegetabilske verden. I munden er den frisk, dynamisk og livlig, med en dejlig smag, der slutter med en finish præget af en saltet eftersmag. En stor klassiker inden for italiensk vinproduktion, fortolket af vingården Monte delle Vigne med en etiket, der blandt andet præsenterer sig med en meget interessant pris.