Lambrusco 'Rio Valli' Monte delle Vigne 2024

Med sin livlige og passende rustikke karakter udtrykker Lambrusco ‘Riovalli’ fra det emilianske firma Monte delle Vigne trofast egenskaberne ved vine fra Lambrusco-druer. Faktisk er Lambrusco en meget bred druetypefamilie, hvis navn stammer fra det latinske ord “labrusca”, som identificerer en vild drue. Succesen for Lambrusco-vine, hvad enten det er Maestri, Grasparossa, Sorbara og så videre, går især tilbage til 1980'erne, hvor disse karakteristiske mousserende rødvine fik stor anerkendelse på det amerikanske marked og i det nordeuropæiske marked.

Monte delle Vigne ‘Riovalli’ Lambrusco består af en blanding af Lambrusco Maestri-druer (85%) og Lambrusco di Grasparossa-druer (15%), dyrket under certificeret økologisk regime på ler- og kalkholdige jorde. Planterne, der er cirka 20 år gamle, nyder godt af eksponeringen mod sydvest og en højde på 200 meter over havets overflade. Mellem september og oktober udføres den manuelle høst ledsaget af en omhyggelig

udvælgelse af drueklaserne, som derefter vinificeres gennem en alkoholisk gæring på cirka 20 dage i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, delvist med skindene. Den efterfølgende skumdannelse finder sted i autoklaver af stål ifølge Charmat-metoden, og efter en kort hvile i flaske er vinen endelig klar til at blive markedsført.

Lambrusco Monte delle Vigne ‘Riovalli’ har en intens rubinrød farve med violette nuancer. På næsen fremstår livlige frugtagtige noter, der minder om amarena, kirsebær og bær, ledsaget af typiske vinøse accenter. Afbalanceret og duftende er smagen, med god struktur, fra den livlige friskhed og den lette tannin, der forudser fornemmelser af mørke frugter i afslutningen.