Lambrusco Spumante Dry 'Pruno Nero' Cleto Chiarli
Til hverdagDen Lambrusco Spumante Dry "Pruno Nero" fra Cleto Chiarli er en blød, livlig, alsidig og generøs fortolkning af det modenesiske område, opnået ved at bruge skummeteknikken ifølge Metodo Charmat. Den udsender duftnoter af små røde frugter og aromatiske urter. På ganen er den livlig, frisk, velsmagende og frugtagtig
Lambrusco Dry "Pruno Nero" fra Cleto Chiarli præsenterer sig med en smuk purpurfarvet farve og et strålende skum. På næsen dukker intense aromaer af røde frugter op, herunder kirsebær, jordbær og surkirsebær, blomsteragtige noter og aromatiske urter, der afsluttes med vegetale noter og lette krydrede antydninger. I munden er den klar, umiddelbar, velsmagende og saftig, præget af en blød og fløjlsagtig tannin og en god friskhed. Denne Lambrusco fra vingården Cleto Chiarli er en mousserende vin
høstet på det tidspunkt, hvor de er optimalt modne. Druerne, når de når kælderen, bliver afstilket og presset forsigtigt for derefter at gennemgå en maceration på cirka 48 timer ved en temperatur på 15 °C. Derefter følger den alkoholiske gæring, som foregår ved lave temperaturer i termoregulerede rustfrie ståltanke i et par uger. Derefter tilsættes basisvinen liquor de tirage for at gennemføre den anden gæring, der finder sted i trykbeholdere med en modning på gæren i minimum 6 måneder, før der fortsættes til flaskefyldning og fremtidig kommercialisering.Cleto Chiarli's Lambrusco Dry “Pruno Nero” præsenterer sig med en smuk purpurfarvet farve og en strålende skum. På næsen fremtræder intense aromaer af røde frugter, herunder kirsebær, jordbær og surkirsebær, blomsteragtige noter og aromatiske urter, der slutter med vegetale toner og let krydrede antydninger. I munden er den ren, umiddelbar, velsmagende og saftig, kendetegnet ved en blød og fløjlsagtig tannin og en god friskhed. Denne Lambrusco fra Cleto Chiarli er en mousserende vin.ung, livlig og velsmagende, med stor behagelighed og drikkelighed.