Langhe Rosso fra Roagna er en ren Nebbiolo, der kan betragtes som en lille Barolo i miniature på grund af sin klasse og kompleksitet. En fusion, mere præcist, mellem druer fra en historisk vinmark i Barbaresco som Pajè, og dem der er høstet i en kommune med stor tradition for Barolo, nemlig Castiglione Falletto. Luca Roagna, en af de sande stjerner fra Langa, fortolker alle sine vine på en stram og traditionel måde, idet han foretrækker vine, der åbner sig med tiden i stedet for at afsløre sig straks. Stor dybde, også hjulpet af en helt respektfuld tilgang til vinmarken og druen, som er indlejret i kulturen hos en familie, der har lavet og stadig laver historien om italiensk vin.

Vinen Langhe Rosso stammer fra druer af ren Nebbiolo fra de yngste vinstokke, der er omkring 20-25 år gamle. De vinmarker, der anvendes til sammensætningen af denne rødvin, er Pajè, beliggende i Barbaresco, og Pira i Castiglione Falletto, begge kendt for kvaliteten af de vine, der produceres her, og begge ligger på overvejende lerede jorde. Manuel høst, som traditionen foreskriver, efterfulgt af en dobbelt sortering af de kvalitetsmæssigt sundeste druer.tradition, efterfulgt af en dobbelt sortering af de kvalitetsmæssigt sundeste druer. Derefter fortsætter gæringen, som udelukkende finder sted i træfade og ved hjælp af indfødte gær, og varer i cirka 10 dage, mens macerationen på skindene varer 2 måneder. Modningen sker i store fade i 5 år.

Roagna Langhe Rosso hælder i glasset med en rubinrød farve, der går over i granat. Det erklærer sin oprindelse ved første duft, Langarola til marven, med noter af lakrids, hunderose og kirsebær, mens det stadig er komprimeret i sin strenge stramhed og har brug for tid til at udfolde sig. Så går vi videre til smagningen for at forsøge at fange essensen af vinen, og her afslører den sig i al sin styrke og klasse. Den fylder ganen, bevæger sig ind i hver zone, idet den er udstyret med fabelagtig friskhed og mineralitet. Tanninen er majestætisk men veludformet, mens eftersmagen er lang og raffineret. En stor flaske, som man kan nyde allerede nu i sin livlige ungdom, eller som man kan vente yderligere på i kælderen.

Langhe Rosso Roagna 2020

Betegnelse

Format

Modning

Produktionsfilosofi

Yderligere oplysninger

Temperatur

Glas

Hvornår drikke