L'Atto Cantine del Notaio 2024
L'Atto er en rig og fyldig rødvin lavet af druen Aglianico, kendetegnet ved smukke noter af røde frugter med behagelige krydrede nuancer. Den får lov til at modne i naturlige huler af vulkansk tuf, i franske egetræsfade i 12 måneder.
“L’Atto” fra Cantine del Notaio er en version af Aglianico, der uden at påvirke druens personlighed, præsenterer sig i en enkelt og umiddelbar indpakning. Klar og stærk, lineær og tæt, denne fortolkning af Aglianico bringer Kongen af Vulture til de mest sociale og daglige borde. Cantine del Notaio tror stærkt på de ekstraordinære egenskaber ved denne druesort, som vinificeres for at fremhæve dens mange facetter. Familien Giuratrabocchetti, ejer af vingården beliggende i Rionero in Vulture, har stor respekt for planten, dens frugter og jorden. Af denne grund er arbejdet i marken inspireret af en personlig fortolkning af økologisk og biodynamisk landbrug. Fra sidstnævnte lærer Gerardo Giuratrabocchetti eksperimentering og den videnskabelige tilgang til nye agronomiske metoder.
Den røde vin “L’Atto” præsenterer sig i glasset med en intens og lys rubinrød farve. På næsen viser den en frugtagtig karakter af surkirsebær og sprøde røde frugter, hvor en krydret note, der minder om hvid peber, træder frem. En meget behagelig sammenfletning af friske frugtaromaer dukker også op i munden. Kroppen er indbydende og blød, men præget af en klar friskhed, der gør slurken smidig. Tanninen er klar, men bidrager til en finesse. Det er en vin baseret på Aglianico duftende, men samtidig tæt på personlighed. En stor applaus for at have formået at bringe så meget sjæl også i hverdagens enkelhed.