L'Avvelenata Vigneti Massa 2021

L'Avvelenata fra Vigneti Massa er en italiensk rødvin ikonisk og tilfredsstillende, med en kraftig struktur og stor intensitet. Walter Massa er en af de vinproducenter, der har banet vejen inden for italiensk vinproduktion, især i området omkring Colli Tortonesi, hvor han uden tvivl er den primære skaber. Hans figur er næsten uadskilleligt forbundet med Timorasso, da han var en af de første til at indse dens enorme potentiale, også med henblik på udvikling, selvom ideen om at producere vine, der stråler igennem tidens prøve, også gælder for de røde vine. I dag er de beplantede hektarer lidt under 25 og er dedikeret til Barbera, Croatina, Freisa og selvfølgelig Timorasso, som alene optager hele 10 hektarer, dyrket med den sædvanlige landbrugsadel, det vil sige med en blanding af observation, sund fornuft og minimal intervention. En legende, der formår at opretholde et meget højt kvalitetsniveau på alle flaskevine.

Den røde Avvelenata er lavet af en rød druesammensætning bestående af lokale autochthone druer. Som allerede nævnt er den agronomiske tilgang, som Walter har anvendt,

er forblevet uændret over tid, dedikeret til den mindste mulige intervention uden at søge certificeringer af nogen art, som Walter betragter som unødvendige begrænsninger. I kælderen fortsætter man med den samme mentalitet, med alkoholfermenteringer, der sker spontant og modning i forskellige beholdere afhængigt af typer og udviklingspotentiale.

Vinen Avvelenata præsenterer sig i glasset med en lys rubinfarve. Intens og karakteristisk næse, med en gradvis og engagerende dynamik, hvor der følger noter af brombær, jord, markurter og hø. Ved smagningen afslører væsken fuldt ud sin kraftfulde og livlige sjæl, samt dens intensitet, der fører til en betydelig eftersmag. Sikkerhed.