'Le Ombre' Poggio Mandorlo 2016
"Le Ombre" fra Poggio Mandorlo er en rødvin fra Toscana, der stammer fra vinområdet Maremma, lige uden for grænserne til Val d'Orcia, som består af druerne Merlot, Cabernet Franc og Sangiovese og modner i 18 måneder i franske egetræsfade. Den udtrykker en intens og rig aromatisk bouquet, med dufte af brombær og mørke frugter, med mineralske detaljer af våd sten, lakrids, Virginia tobak og læder og afslutter med en intens, vedholdende og balsamisk finish
Vinen “Le Orme” fra Poggio Mandorlo præsenterer sig med en intens og lys granatrød farve. I næsen dukker der aromaer af moden mørk frugt og syltetøj op, herunder amarena, brombær, solbær og blomme, urteagtige og blomsteragtige noter af tørrede blomster, krydrede nuancer af søde krydderier, herunder vanilje og tobak, lakrids og læder, for derefter at skifte til balsamiske antydninger af mynte og mineralske noter af våd sten. I munden er den varm, indbydende, intens og blød, præget af en god salinitet og en udviklet tanninstruktur. Denne vin fra vingården Poggio Mandorlo er en kompleks og afbalanceret rødvin med en meget vedholdende finish præget af balsamiske noter.
foretage den alkoholiske gæring, som finder sted ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke med en maceration på skindene i cirka tre uger. Derefter fortsætter man med presningen af skindene, hvorefter vinen lagres i mindst 18 måneder i franske barriques af første fyldning, før den tappes på flaske og er klar til salg.Vinen “Le Orme” fra Poggio Mandorlo præsenterer sig med en intens og lys granatrød farve. I næsen dukker der aromaer af moden mørk frugt og syltetøj op, herunder amarena, brombær, solbær og blomme, urteagtige og blomsteragtige noter af tørrede blomster, krydrede nuancer af søde krydderier, herunder vanilje og tobak, lakrids og læder, for derefter at skifte til balsamiske antydninger af mynte og mineralske noter af våd sten. I munden er den varm, indbydende, intens og blød, præget af en god salinitet og en udviklet tanninstruktur. Denne vin fra vingården Poggio Mandorlo er en kompleks og afbalanceret rødvin med en meget vedholdende finish præget af balsamiske noter.