Lenos' Antica Cantina Valerio Lucarelli 2021

"Lenos", produceret i Marche-regionen af Antica Cantina Valerio Lucarelli, er en rødvin lavet af en lokal autochton drue, Vernaccia Nera. Denne sort giver en intens, frugtagtig rødvin med en ret blød og let krydret profil. En original etiket, der er stærkt præget af et territorielt perspektiv, som godt repræsenterer filosofien i vineriet, der altid har været engageret i at producere ægte og oprigtige vine med autentisk smag. "Lenos" bærer det græske navn for presse, en sand ikon og historisk hukommelse for virksomheden, til ære for en gammel håndbygget træpresse lavet af vineriets grundlægger i slutningen af 1700-tallet.

Vinen "Lenos" produceres i den bakkede zone i San Ginesio af Antica Cantina Valerio Lucarelli. Det er en lille familievirksomhed, der dyrker lidt over 2 hektar og kan prale af en meget lang historie inden for vinavl, der går helt tilbage til slutningen af 1700-tallet. Faktisk har området ved foden af Monti Sibillini altid været velegnettil vinavl, som her har fundet fremragende jorde og et klima med solrige eksponeringer, men køligt og ventileret, ideelt til at bringe druerne til perfekt modning langsomt og gradvist. Vingårdene med Vernaccia Nera dyrkes i et område med høj bakke, cirka 550 meter over havets overflade med østlig eksponering. I marken anvendes der ikke kemiske produkter, og ejendommen følger retningslinjerne for økologisk landbrug. Efter høsten, der sker manuelt i kasser, fortsættes der med spontan gæring i betonkar, kun ved brug af indfødte gær. Vinen hviler i Clayver i 12 måneder og afslutter modningen i nogle måneder i flaske.

Vernaccia Lenos præsenterer sig i glasset med en livlig og klar rubinrød farve med en granatrød nuance. På næsen fremkalder den elementerne fra foden af bjergene: den er intens og rig på sanseindtryk; den minder om duften af surkirsebær, kirsebær, søde krydderier, sort peber, nelliker og trænoter. På ganen er den fyldig og karakterfuld, med omsluttende aromaer,