'L'Estro' Casa Caterina 2013
HåndværksvineL'Estro di Casa Caterina er en elegant og udsøgt hvidvin fra Lombardia. Den lagrer i 24 måneder på egetræsfade og udtrykker en rig og indbydende sensorisk profil, med en varieret duft og stor aromatisk indflydelse med noter af tørret frugt, blomster og citrusfrugter, mens den i munden er rig og indbydende, frisk og med en vedholdende saltet eftersmag.
Casa Caterina “L’Estro” præsenterer sig i glasset med en skinnende og fortryllende gylden farve. Næsen er uden tvivl imponerende og rettet mod den olfaktive rigdom, hvor klare noter af safran, tørret appelsin, hvid peber, honning og ristet frugt skiller sig ud, for en fascinerende profil, der pendler mellem Italien, Frankrig og Østen. En fyldig og kærkommen smag, opfrisket af en tilfredsstillende tilførsel af salt og friskhed og med lang vedholdenhed. Overvældende.
sand. I vinmarken griber man ind med måde og kun når det er nødvendigt, mens gæringen i kælderen sker spontant i 30 dage i barrique, og væsken modner i 24 måneder altid i franske barrique.Casa Caterina “L’Estro” præsenterer sig i glasset med en skinnende og fortryllende gylden farve. Næsen er uden tvivl imponerende og rettet mod den olfaktive rigdom, hvor klare noter af safran, tørret appelsin, hvid peber, honning og ristet frugt skiller sig ud, for en fascinerende profil, der pendler mellem Italien, Frankrig og Østen. En fyldig og kærkommen smag, opfrisket af en tilfredsstillende tilførsel af salt og friskhed og med lang vedholdenhed. Overvældende.