'Libre Pensée' Yuka & Clotaire Michal 2022
( )
75 cl
Gamay 100%
Håndlavede, Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter, Kuldioxid maceration
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
HåndværksvineFra vores sommelierer
‘Libre Pensée’ af Yuka & Clotaire Michal er en elegant udtryk for Beaujolais, skabt af vinstokke over 60 år, der omfavner jorde rige på lyserødt granit. Vingården arbejder med brugte fade og spontan gæring. På næsen frigiver den dufte af viol og moden kirsebær, med søde nuancer af chokolade. På ganen fremstår den afbalanceret og vedholdende, med silkeagtige tanniner og en intens men elegant mineral friskhed. Ideel til kødretter, prøv den med ‘paté en croute’ eller ‘coq au vin’
Farve:
Intens rubinrød
Duft:
Brombær og blåbær åbner op for moden kirsebær, tør violet, friske nuancer af chokolade
Smag:
Rund men med fine tanniner, saftig og med en vertikal smag