'Litrotto Bianco' L'Archetipo - 100cl
Håndværksvine"Litrotto Bianco" er en hvidvin let og saftig fra L'Archetipo-linjen. Noter af citrusfrugter, gul frugt og aromatiske urter er indhyllet i en maritim og middelhavsluft. Smagen er frisk og delikat, med fremragende drikkelighed og let at parre med enkle fiske-retter. Vin lavet som i gamle dage med håndværksmetoder, Triple A
Litrotto Bianco er en elegant og umiddelbart forståelig vin, takket være duftene og de ærlige og ægte slurke. En flaske, hvor forskellige druesorter sameksisterer, der forenes for at skabe et harmonisk produkt, hvor smagsoplevelsen bevæger sig omkring konceptet af ægthed. Dette fordi filosofien hos vingården L'Archetipo er helt rettet mod at søge en produktion, der går i perfekt synergi med den omgivende natur. Derfor er kemien forbudt, og produkterne bliver ikke hverken filtreret eller klarificeret. Ligesom denne Litrotto, et perfekt eksempel på en social vin, der skal nydes i selskab med de gamle venner.
Litrotto Bianco tager liv fra sammenslutningen af hvide druesorter, som vingården L'Archetipo beslutter at sammensætte. Fire sorter, der vokser inden for vinmarker, hvis alder er omkring 22 år, præget af en økologisk dyrkning, hvor træningssystemet er det frie spalliera-system. Druerne, efter høsten, fermenteres i beholderei rustfrit stål i to måneder, takket være tilstedeværelsen af indfødte gær.
Denne vin Litrotto Bianco præsenterer sig med en farve af halm-gul. Delikate og subtile dufte, der indhyller næsen, øjeblik for øjeblik, struktureret på frugtagtige noter, hvor man finder nuancer af aromatiske urter og middelhavsnoter. I munden er den let, glidende, med en behageligt frisk saltet tone, der opfordrer til at drikke og gør det meget tilfredsstillende. En ung og sober etikette, med hvilken den pugliesiske vingård L'Archetipo giver os sin version af en simpel og ægte vin, fremragende til at drikke til hele måltidet.