Rosso vivace 'Pietra del Gallo' Vigneti Massa 2023

Den livlige rødvin "Pietra del Gallo" fra Vigneti Massa er en irresistibel hverdagsvin, vinøs og ''farligt'' glidende. En af de mest betydningsfulde og genkendelige forfattere i det italienske vinlandskab, Walter Massa er et navn, der har gjort historie inden for italiensk vin og har vist vejen for mange lokale vinproducenter og ikke kun. En karismatisk person med enorm kommunikativ kraft, Walter var den første til fuldt ud at indse potentialet i Timorasso, og dermed i hans valgte sted, nemlig Colli Tortonesi, som også er meget velegnet til rødvine, så meget at det er blevet forfrisket. Uundgåelig, især når man overvejer forholdet mellem kvalitet og pris. Walters Barbere udfordrer tiden på en rørende måde. Lange lagringer, målt interventionisme og stor viden er ingredienserne, der giver liv til nogle af de mest ikoniske flasker i italiensk vinproduktion, der formår at transcendere definitioner og kategorier. Legende.

Vinen "Pietra del Gallo" er lavet af en blanding af røde druer, der stammer fra en vingård på cirka 20 åraf alder, der hviler på kalkholdige lerjord. I vinmarken dyrkes vinene med sund fornuft og interventionisme begrænset til et minimum, uden at man ønsker at mærke sig selv eller følge definerede protokoller. I kælderen fortsætter man med spontan gæring i lukkede tanke for at bevare den kuldioxid, der produceres under gæringen og opnå en mousserende vin.

"Pietra del Gallo" præsenterer sig i glasset med en intens rubinrød farve og purpurreflekser. Næsen er vinøs og meget frisk, præget af noter af viol, rose og røde frugter, for en væske, der gør åbenhed og glæde til sine styrker. Smagen er dynamisk, rytmisk og saftig, fantastisk i gastronomisk sammenhæng og endnu mere fornøjelig, hvis den er let afkølet. Uundgåelig, især når man overvejer det uovertrufne forhold mellem kvalitet og pris.