Loghetto - Ammandorlato' Fratelli Agnes 2023
Loghetto Ammandorlato fra Fratelli Agnes er en omsluttende rødvin fremstillet ved en kort tørkning af drueklaserne før vinificeringen: den præsenterer sig med en uigennemsigtig rubinfarve og udtrykker vinøse og blomsteragtige noter, med henvisninger til kirsebær og friske mandler, der munder ud i en fin, blød og fløjlsagtig slurk, omsluttende og luksuriøs, med en passende tannisk finish
"Loghetto – Ammandorlato" er en særlig fortolkning af det område, hvor vingården Agnes ligger, Oltrepò Pavese. Det milde og ventilerede klima samt jorden med en god procentdel af ler har vist sig at være perfekte til dyrkning af røde druer. Etiketten er en version, der er præget af noter af frugtig blødhed, af indbydende aromatisk rigdom, som meget godt udtrykker den århundreder gamle tradition i området.
Den røde "Loghetto - Ammandorlato" er en vin, der stammer fra erfaringen fra en af de historiske vingårde i Pavese. Fratelli Agnes har siden 1960 dedikeret sig til at værdsætte den mest typiske røde druesort i området, og forsøger at fremhæve Croatina i alle dens mulige udtryk. Druerne kommer fra en gammel vingård med en alder på over 80 år, plantet med en gammel klon, der i dag er meget sjælden, som producerer små klaser. Det er vinstokke, der har en meget lav udbytte, men giver druer med meget intense og koncentrerede aromaer. Ved afslutningen af høsten bliver de bedste klaser,udvalgt direkte i vinmarken, lægges i specielle kasser for at hvile, så der fremmes en naturlig dehydrering, før man fortsætter med den klassiske rødvinsfremstilling med maceration på skindene.
Vinen "Loghetto - Ammandorlato" Fratelli Agnes er en specialitet med en særlig karakter, en virkelig unik flaske. I glasset præsenterer den sig i en mørkerød farve med purpurreflekser. På næsen er den præget af dufte af kirsebær og moden rød frugt, vinøse noter af stadig frisk most, aromaer af blomme, sort ribs, brombær og frisk mandel samt tørret frugt. Smagen er blød og indbydende, med rige aromaer af moden frugt, syltetøj af små skovbær, kirsebær i spiritus, delikate krydrede nuancer, en levende og skarp tanninstruktur. Afslutningen er harmonisk og blød, med en tilbagevenden til søde frugtagtige fornemmelser. Det er en intens og rig dessertvin, ideel til at nyde med tærter med syltetøj af rød frugt eller med chokolade- eller kakaodesserter.