'Lorano' Maria Pia Castelli 2019
Håndværksvine"Lorano" er en Sangiovese udtryksfuld og intens fra Piceno-området, opnået ved gæring med indfødte gærstammer og en modning på cirka 12 måneder i barrique. Resultatet er en behagelig og rig rødvin med en fin tannin og en markant maritim friskhed, præget af dufte af bær, rosmarin, kaffe og tobak.
“Lorano” er et udtryk for elegance, styrke, balance og fremhævelse af en drue, Sangiovese, som, takket være den økologiske dyrkning af vinmarkerne af vingården, er fri til at udtrykke sig maksimalt. En flaske, som Maria Pia Castelli bekræfter at være en af de mest interessante produktionsrealiteter i det marchiganske terroir, takket være en tilgang, der forener tradition og innovation. En rødvin med karakter og personlighed, der i køkkenet passer til pasta med kød saucer og blandede grillretter.
Den røde “Lorano” stammer fra druerne i renhed fra en druesort, der altid har været i stand til at skabe vigtige vine, Sangiovese. Vinstokkene af denne sort har en gennemsnitlig alder på cirka 20 år og har rødder i et leret terroir, hvor jernholdige komponenter er rigelige. Vinmarkerne, beliggende cirka 200 meter over havets overflade, ledes af teamet fra vingården Maria Pia Castelli i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug. Druerne, når de er høstet under høsten, fermenteres, takket være tilstedeværelsen afaf indfødte gær, 50% af massen i stål og den resterende del i træ, og udfører også malolaktisk gæring. Derefter går vi videre til modningsfasen, hvor vinen først hviler i 12 måneder i barrique, og derefter, efter aftapning, i yderligere 18 måneder i glas.
Vinen “Lorano” præsenterer sig i glasset med en typisk rubinrød farve. Kombinationen af de dufte, der følger efter hinanden i næsen, bevæger sig over en progression af noter, der fra frugtige toner bevæger sig mod aromatiske urter og søde krydderier, der stammer fra modningen i træ. På ganen har den en god struktur, bred og rund, med en smag præget af en tydelig tannisk greb og en behagelig friskhed. En flaske, som vingården Maria Pia Castelli fortolker en af de mest betydningsfulde røde druesorter i hele den italienske ampelografiske panorama, Sangiovese.