Loureiro '2micas' Vides Singulares 2020
Håndværksvine
Callmewines favoritterLoureiro '2micas' Vides Singulares er en hvidvin med stor balance og elegance, produceret i Galicien. Modningen i 9 måneder i egetræsfade giver den blødhed og rundhed i smagen, afbalanceret af friskheden fra de citrusagtige noter og en behagelig syre i afslutningen, mens næsen fremhæver noter af hvide blomster, citrusskal og frugt med gul pulp. En fin og kompleks vin med stærk middelhavskarakter
Loureiro “2micas” fra det spanske vinhus Vides Singulares er en interessant udgave af Loureira i ren form, en autochton druesort med hvide bær, der er særligt udbredt i Galicien. Det er en vin præget af god intensitet og aromatisk rigdom, harmonisk og med en behageligt tilfredsstillende smag. Det er resultatet af et omhyggeligt arbejde i vinmarken og en vinificeringsproces udført med minimal indgriben. Det endelige mål er at fremhæve de varietale karakteristika af druerne og et meget velegnet terroir, præget af tilstedeværelsen af mica, som også giver navn til etiketten. En flaske med stor charme, der absolut skal prøves for at opdage det autentiske ansigt af denne dyrebare iberiske druesort
Den hvide “2micas” Loureiro fra bodega Vides Singulares er en håndlavet vin med stor territorial typicitet. Markstykket La Diestral ligger nær Concello de Coles, i kommunen Ferreiros, i den galiciske provins Ourense. Loureira-vinmarken er cirka 13 år gammel og ligger i et smukt bakket område i en højde af 250 meter over havets overflade med en meget solrig eksponering.
meget solrig mod syd. Jorden er lav dyb, sammensat af granitisk oprindelsessand med en høj koncentration af mica. Høsten foregår manuelt med selektion af drueklaserne i vinmarken og derefter også i kælderen. Druerne bliver først afstilket og derefter sendt til vinificering med en maceration på 5 dage på skallerne. Gæringen foregår spontant med brug af kun indfødte gær i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen modnes i 9 måneder i franske egetræsfade på 400 liter og bliver derefter flasket uden klaring og filtrering.