Loureiro 'Daphne' Aphros Wine 2021

Loureiro 'Daphne' Aphros Wine repræsenterer den moderne fortolkning af Loureiro gennem denne pioneriske vingårds biodynamiske vision. Vinifikationen indebærer et moderat ophold på skind og gæring i gamle kastanjefade og æggeformede cementtanke. På næsen dukker blomster og modne citrusfrugter op, på ganen træder en vibrerende friskhed og udtalt saltethed frem. Ideel til en typisk bacalhau à ‘Gomes de Sá’, en gryderet med kartofler, oliven og æg