Luberon 'Alphonse' Rouge Domaine de Fontenille 2022

Luberon "Alphonse" Rouge fra Domaine de Fontenille er en vin produceret af et fransk vineri, beliggende i den berømte Rhône-dal, et område med uovertruffen naturskønhed og en jord, der er velegnet til produktion af exceptionelle vine, så meget, at det er blevet et af de mest produktive områder i landet. Driften af dette vineri begyndte i det 17. århundrede og gennem årene har hver generation, der er kommet efter den forrige, været i stand til at drage fordel af den viden, der er blevet opnået, og omdanne den til en moderne nøgle, hvilket gør arbejdet fremadskuende. I dag er det en oase af afslapning med produkter kendt over hele verden.

Vineyardene for Luberon "Alphonse" Rouge fra Domaine de Fontenille vokser stærke og frodige takket være deres sydvendte eksponering, der konstant tillader solens stråler at trænge ind mellem rækkerne, hvilket sikrer en komplet modning af druerne. Kvalitetsbilledet fuldendes af en jord, der hovedsageligt består af ler og kalksten til vine med en fyldig og karakterfuld struktur. Klimaet er kontinentalt med høje og fugtige temperaturer om sommeren og stive om vinteren. Når høsten er afsluttet, gennemgår druerne i kælderen en fermentering i beton og træ både alkoholisk og malolaktisk; efterfølges af en modning i træ og beton i 16 måneder.

Ved første øjekast præsenterer Luberon 'Alphonse' Rouge fra Domaine de Fontenille sig med en rubinrød farve med intense granatrøde refleksioner. Aromaerne minder om moden rødfrugtsmasse, med lette noter af ristning og søde krydderier; i munden er den rig, fyldig og varm, med en markant tilstedeværelse af tanniner, som dog integreres godt i den overordnede struktur. Den er fremragende i kombination med de typiske udskæringer af rødt kød fra den franske tradition, braiseret hvidt kød og velsmagende pastaretter; også interessant med vegetarretter. Et produkt, der skal nydes til hele måltidet ved familiens festbord, mens man nyder et vin, der har al den ægte smag af jorden, det kommer fra, takket være et ansvarligt og omhyggeligt arbejde fra dem, der hver dag arbejder med frugterne af jorden.