Lugana 'Centofilari' Cesari 2024
Den Lugana 'Centofilari' fra Cesari er en hvidvin fra Gardasøen, lavet på Turbiana og Chardonnay. Frisk, harmonisk og blød på ganen, giver den behagelige aromaer af tropisk frugt, citrus og hvide blomster. En lækker vin at nyde som aperitif eller til fiskeretter og grøntsager
Den venetianske producent Cesari præsenterer Lugana 'Cento Filari', en hvidvin med udtalt behagelighed og balance, der stammer fra den sydlige skråning af Gardasøen. Beliggende præcist mellem kommunerne Pozzolengo i provinsen Brescia og Peschiera del Garda i provinsen Verona, skylder vinmarken Cento Filari sit navn til de hundrede rækker, der leverer druerne til produktionen af denne Lugana. Arealet tæller cirka 10 hektar vinplanter dyrket ved hjælp af en bueformet træningsmetode, en slags modificeret guyot med en stilk, der næsten tager form som en bue, deraf navnet. Klimaet er tempereret og ventileret, stærkt påvirket af den nærliggende Gardasø, mens udbyttet af druer pr. hektar er begrænset.
'Cento Filari' Lugana fra vingården Cesari er lavet ud fra et solidt grundlag af den lokale druesort Turbiana kombineret med 5% Chardonnay, druesorter der vokser på ler-kalkholdige jorde. Efter blid presning af druerne ledes mosten til alkoholisk gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur.rustfrit stål ved kontrolleret temperatur. Modningen, der altid finder sted i stål, foregår på fine bærme i et par måneder, og om foråret bliver vinen endelig flasket.
Lugana 'Cento Filari' fra Cesari har en strålende gyldengul farve med grønne nuancer. Den aromatiske palet åbner sig med frugtige og blomsteragtige noter af tropisk frugt, moden æble, gul fersken og hvide blomster, snart efterfulgt af delikate citrusnoter. Fremragende balance på ganen mellem den bløde og ret fyldige krop, den markante friskhed og den vedholdende mineralske eftersmag. I forhold til det lokale område repræsenterer denne Lugana en exceptionel kombination med retter baseret på søfisk som ørred eller ål.