Lugana Creari 2025
Eksklusive vinhuseLugana di Creari er en hvidvin fra Gardasøen, en udtryksfuld version af en hvidvin, der er blandt de mest værdsatte af nutidens italienske ganer. Gæringen i stål og den korte modning på fine gærrester fremhæver dens klassiske elegance, friskhed og aromatik. På næsen tilbyder den noter af sprøde hvide frugter, citrusfrugter og blomsteragtige nuancer med en vedholdende bitter mandelfinish. På ganen skiller den sig ud med en silkeagtig konsistens understøttet af en livlig og typisk mineralitet. Den passer godt til forretter og skaldyr som en risotto med rød rejer
Creari's Lugana er en elegant og raffineret hvidvin, fremstillet af Turbiana-druer dyrket i nærheden af et område, der er velegnet til denne type vine, Gardasøen. Det er en udtryksfuld version af en af de mest værdsatte druesorter i det italienske vinlandskab i dag, som indeholder den finesse og personlighed, der har gjort Lugana berømt og elsket.
Til produktionen af Creari Lugana anvendes druer, der høstes på det perfekte modningstidspunkt, når de opnår den bedste balance mellem friskhed, aromatik og koncentration. Efter en omhyggelig udvælgelse presses druerne forsigtigt for at bevare deres renhed. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur i ståltanke for at bevare frugtens udtryksfuldhed og druesortens naturlige elegance. Den efterfølgende lagring i en kort periode på fine gærrester bidrager til at give større harmoni, rundhed og kompleksitet til smagsprofilen.
Creari Lugana præsenterer sig med en lys halmgul farve med delikate gyldne reflekser. På næsen fanger den med et intenst, men samtidig delikat bouquet, hvor man
blander noter af grønne æbler, sprøde pærer og friske citrusfrugter, ledsaget af blomsteragtige nuancer og en let bitter mandelnote i afslutningen. På ganen adskiller den sig med sin bløde og silkeagtige konsistens, understøttet af en vibrerende friskhed, der giver dynamik og nydelse ved indtagelse. Balancen mellem salthed, finesse og vedholdenhed gør denne vin ekstremt harmonisk og alsidig. En moderne hvidvin, der passer perfekt til en citrusrisotto med tartar af rød rejer.