Lugana 'Il Gruccione' Nunzio Ghiraldi 2024
Lugana "Il Gruccione" er en hvidvin med en frisk, fin og delikat karakter, der tager liv fra Turbiana-vine dyrket i Sirmiones landskab. Den frigiver noter af citrus, hvide blomster, friske mandelhints, spor af flintsten og salte pust. Ved smagningen er den præget af en fascinerende dualisme mellem friskhed og salthed, der gør slurken slank, ren og tilfredsstillende.
Lugana "Il Gruccione" fra Nunzio Ghiraldi er en hvidvin produceret med druerne Turbiana eller Trebbiano di Lugana, en historisk druesort fra området syd for Gardasøen. Vi befinder os faktisk i markerne i Sirmione, kun få kilometer væk fra et ægte italiensk søparadis. På etiketten er der en fugl, der også giver navn til vinen, nemlig Gruccione, en farverig fugl, der har valgt de nærliggende områder ved Gardasøen som sit yngleområde, hvilket er endnu en grund til at besøge disse vidunderlige steder, der huser fremragende vine.
"Il Gruccione" Lugana fra Nunzio Ghiraldi ser Turbiana-planterne nyde godt af rigdommen fra en jord, der hovedsageligt består af ler, som i dette område har den karakteristika, at den er dannet efter en istid og derefter sedimenteret og inkorporeret meget kalk og mineraler. Høsten begynder i september og udføres helt manuelt, inden for virksomheden er det kun ukrudtsbekæmpelsen, der er mekaniseret, og man venter derefter på gæringen i en ståltank ved kontrolleret temperatur, sammemateriale, som den endelige modning udføres på i nogle måneder.
Nunzio Ghiraldi præsenterer "Il Gruccione" med en lys stråfarvet, der straks inviterer til at nyde dens aromaer. Grapefrugt, jasmin og hvid fersken er de tre hovedkomponenter, der glæder os med deres aromatiske noter, der fint understøttes af mineraliske og salte antydninger samt lette nuancer af salvie og mandel. Med en ren og vertikalt afbalanceret smag, bliver man behageligt overrasket over, hvordan friskheden og den mineralske del er perfekt integreret med hinanden, hvilket skaber en blanding af smagsoplevelser med en vedholdende og tiltalende drikkelighed. "Il Gruccione" er derfor en Lugana, der passer perfekt til retter med fisk, helst fra den nærliggende Gardasø, som for eksempel en første eller anden ret med gedde som hovedingrediens. Men det kan også være et godt alternativ til en boblevin under en aperitif, kort sagt, vi står over for en vin, der måske ikke er meget kendt, men som en gang smagt og nydt vil være svær at glemme.