Lugana Metodo Classico '81-Ottantuno' Pasini San Giovanni

Lugana Metodo Classico '81-Ottantuno' fra Pasini San Giovanni er en mousserende vin lavet udelukkende af Turbiana-druer dyrket ved bredden af Gardasøen. Navnet er en hyldest til året 1981, da familien Pasini begyndte, med pionerånd, at vinificere Lugana i mousserende version. Det er en boble, der er stærkt identitetsbærende og let at drikke. I næsen fornemmes intense noter af citrusskal, ledsaget af noter af ristet frugt og de klassiske antydninger af bagværk, der er typiske for den klassiske metode. På ganen er perlagen blød og omsluttende, understøttet af en dynamisk friskhed. Fremragende med en aperitif-tallerken eller med en grillet søfisk.