Lugana Riserva 'Sùere' Cà Maiol 2021
Lugana Riserva 'Sùere' fra Cà Maiol er en hvidvin fra Garda med stort udviklingspotentiale, en fremragende udtryk for en stil af høj kvalitet. På næsen tilbyder den noter af gule frugter og kandiserede citrusfrugter, samt delikate noter, der afslører træets indflydelse og en spændende balsamisk finish. På ganen viser den sig kompleks og harmonisk: strukturen er vigtig og balanceres af en livlig friskhed og en udtalt mineralsk profil. En tonisk salthed ledsager smagen i hele dens længde
Lugana Riserva ‘Sùere’ repræsenterer en af de største udtryk for Turbiana produceret af det lombardiske vinhus Cà Maiol, hvilket resulterer i en hvidvin med bemærkelsesværdig organoleptisk rigdom. Denne etikette er skabt for at fremhæve bredden og den overraskende lang levetid, som vinområdet Lugana kan udtrykke, især gennem fortolkningen af sin hoveddrue: Trebbiano di Lugana, også kendt som Turbiana. Selve navnet på flasken har til formål at fremhæve forbindelsen til området, da termen fra den bresciske dialekt “sùere” identificerer morgenbriserne, især dem der stiger op fra Gardasøen og passerer gennem rækkerne.
‘Sùere’ Cà Maiol Lugana Riserva stammer udelukkende fra Turbiana-druer fra de ældste vinstokke i de forskellige ejede vinmarker, plantet i lerjord. Høsten udføres manuelt med meget lave udbytter og efterfølges af den traditionelle hvidvinsfremstilling gennem blid presning og efterfølgende alkoholisk gæring af mosten mellem rustfrie ståltanke og barrique og tonneau af fransk eg, primært nye. Den efterfølgende modningsfase, der strækker sig over mere end et år, finder sted mellem stål og egetønder, og vinen markedsføres endelig ikke før mindst yderligere 6 måneders modning på flaske.
Lugana ‘Sùere’ Riserva fra vinproducenten Cà Maiol præsenterer sig i glasset med en intens strågylden farve med gyldne nuancer. Den komplekse aromatiske bouquet udtrykker brede noter af gul melon, fersken, kandiseret cedertræ og lavendel, der møder balsamiske puf og forførende antydninger af kanel og perlebyg, alt sammen kompletteret af hints af boisé. Smagen er bred, fyldig og rund, med en god struktur, godt understøttet af den markante salthed og behagelige friskhed, der ledsager den vedholdende finish.