Lugana Superiore 'Molin' Cà Maiol 2022
Den Lugana Superiore "Molin" fra Cà Maiol er et typisk udtryk for terroiret ved Gardasøen, lavet af Turbiana-druer fra den homonyme vingård og vinificeret i det nye vineri. Det er en hvidvin med stor aromatisk finesse og smagfuld elegance, en sammenhængende og entusiastisk fortolkning af druesorten og autenticiteten af dette fascinerende område
Lugana Superiore "Molin" fra Cà Maiol fortæller på en uovertruffen måde om betegnelsen, som altid har været et referencepunkt for vinavlen i Gardasøen. Duftene er de typiske for druesorten, ligesom smagen præsenterer sig med den salte note, der så godt beskriver typiciteten af de vine, der fremstilles i dette område. Derudover bemærkes også en behagelig forfriskende atmosfære, der gør det endnu lettere at nyde vinen. En flaske af fremragende kvalitet, som uden tvivl fortjener en plads i vinkælderen hos entusiaster af hvide vine fra den nordlige del af Italien.
"Molin" er en Lugana Superiore DOC, der stammer fra druerne Turbiana, navnet på Trebbiano di Lugana nær Gardasøen. Druerne udvælges omhyggeligt af Ca’ Maiol fra planter med en gennemsnitsalder på 35-40 år. Druerne, der køles til 10°C, presses forsigtigt, og der fortsættes med statisk kold dekantation for at opnå en større koncentration af dufte i det endelige produkt. Mosten fermenteres derefter i stål ved en temperatur kontrolleret. Den endelige modning foregår i 9 måneder i stål på fine gærrester, indtil vinen er klar til at blive flasket og sat på markedet.
Denne Lugana Superiore “Molin” Cà Maiol præsenterer sig ved den visuelle vurdering med en strågul farve, der har en behagelig lysstyrke. Duften, der omgiver næsen, bevæger sig på subtile og aldrig påtrængende noter, der strømmer over hovedsageligt frugtige noter, med et strejf af lavendel. Ved smagningen er den let i kroppen, med en slurk præget af en god friskhed og en smag, der svinger mellem det salte og det frugtige. Energi og et livligt temperament gør denne flaske værdsat, perfekt til at være hovedpersonen på ethvert bord.