Bianco 'Magico' Ferracane 2023
HåndværksvineDen Magiske Ariddu fra Ferracane er en siciliansk hvidvin lavet på ren Grillo druer, der stammer fra vinområdet omkring byen Marsala. Den præsenterer sig med en intens halmfarve med gyldne og orange nuancer og udtrykker aromaer af hvide ferskner, appelsinblomster og behagelige salte noter. Ved smagningen afslører den en afbalanceret blødhed og en fremragende vedholdende struktur.
"Magico Ariddu" fra det sicilianske vineri Ferracane er en hvidvin lavet på 100% Grillo-druer, dyrket i markerne i Marsala-området, et område med meget gamle traditioner inden for vinproduktion. Den er lavet med en af de mest interessante hvide druesorter i Sicilien, historisk dyrket i den vestlige del af øen og skabt fra en krydsning mellem Catarratto og Moscato d'Alessandria. Det er en etiket, der skiller sig ud for sin håndværksmæssige profil, den ærlige og ægte smag, den aromatiske rigdom og dens typisk solrige og middelhavskarakter, som meget godt afspejler det område, den kommer fra.
Den hvide "Magico Ariddu" fra Ferracane er resultatet af de mange erfaringer fra Fabio Ferracane, som før han dedikerede sig til produktionen af sin egen vin med familiens vinmarker, har arbejdet som vinmager i Italien, Armenien, Australien og New Zealand. Ejendommen dækker cirka 5 hektar og ligger i Contrada Spagnola. Fra et agronomisk synspunkt forvaltes den uden brug af syntetiske produkter og kun, når det er nødvendigt, med svovl og kobber. Den
vinmark og dyrkes med den største respekt for naturen med græsede rækker, dækningsafgrøder med årlige rotationer for at holde den naturlige frugtbarhed i jorden i live. Grillo-druen er blevet plantet på stenede jorde, med eksponering mod øst og vest. Efter en kold maceration af druerne, fortsættes der med blød presning og den efterfølgende spontane gæring af mosten med indfødte gær. Før den tappes på flaske, modner vinen i nogle måneder i stål.Vinen "Magico Ariddu" fra Ferracane er en hvidvin med god struktur og aromatisk intensitet, en trofast udtryk for Grillo-druen og de generøse og egnede jorde i kystområdet ved Marsala. I glasset præsenterer den sig i en ret intens lys gul farve, med strålende gyldne nuancer. På næsen frigiver den en særlig rig bouquet, med dufte af appelsinblomster, citrusaromaer, noter af hvid fersken, lette tropiske antydninger og jod- og marine nuancer. På ganen udtrykker den rige og dybe aromaer, med en blød og udtryksfuld mundfylde, der strækker sig mod en lang, balanceret og vedholdende finish
aromatisk.