Malbec 'Gaucho Club' Vallisto 2025
Callmewines favoritterMalbec 'Gaucho Club' fra Vallisto-vinproducenten er en rødvin, der produceres i det nordlige Argentina. Kendetegnet ved en rubinrød farve med violette refleksioner, udtrykker denne etikette sig med noter af røde frugter og krydrede noter af chokolade og tobaks. På ganen er den rund og behagelig med en fremragende vedholdende finish.
Vallisto Malbec ‘Gaucho Club’ er en rødvin fra den Nye Verden med frugtagtig og krydret aromaprofil. Vallisto er et joint venture mellem Hugh Ryman og Marcelo Pelleriti, startet i Valle de Cafayate, i provinsen Salta, Argentina. “gaucho”, en karakteristisk figur fra Sydamerika, repræsenterer en nomade på hest, der er dedikeret til at passe kvæg typisk i de latinske sletter, de såkaldte “pampas”, og fungerer som en slags lokal cowboy. Denne karakter er et symbol på tradition, der er direkte forbundet med skikene i den argentinske landsbygd, og etiketten har derfor til formål at fremhæve sin forbindelse til området.
Malbec ‘Gaucho Club’ fra Vallisto er en 100% Malbec dyrket i Cafayate, Argentina. Dette vinområde ligger i den nordvestlige del af landet, i en utrolig højde af cirka 1.700 meter over havets overflade. Den karakteristiske højde giver vinplanterne mulighed for at nyde betydelige temperaturudsving mellem dag og nat, mens jorden består af drænet sandet ler. Efter høsten bliver druerne til 'Gaucho Club' vinificeret i rød klassisk, med aldring udført uden brug af træfade.
‘Gaucho Club’ bliver vinificeret i rød klassisk, med aldring udført uden brug af træfade.Ved første øjekast præsenterer den argentinske Malbec Vallisto ‘Gaucho Club’ sig med en rubinrød farve med purpurreflekser. Den olfaktoriske palet er livlig og moden, præget af frugtagtige noter af kirsebær og blåbær ledsaget af krydrede hints af tobaks- og chokolade. Intens og rund smag, behagelig og vedholdende, med en fin tanninstruktur. På grund af sin store territoriale tilknytning passer denne rødvin vidunderligt til den traditionelle matambre arrollado, en lækker rulle af oksekød eller svinekød fyldt med grøntsager, skinke, hårdkogte æg og aromatiske urter.