Malbec 'Massal 1945' Clos de Luz 2021
HåndværksvineMalbec 'Massal 1945' fra vingården Clos de Luz er en harmonisk og fløjlsblød rødvin fra Chile. Efter en spontan alkoholisk gæring med indfødte gærstammer lagrer vinen i 12 måneder på franske egetræsfade. En blød slurk rig på intense aromaer af røde frugter, bitter chokolade og violer. Alsidig til enhver lejlighed, især parret med chokolade desserter
Malbec "Massal 1945" fra Clos de Luz stammer fra et chilensk vineri, grundlagt i 1892 og beliggende præcist i en lille strækning af land, der i århundreder har været præget af vinproduktion, som strækker sig over cirka 120 hektar. Det betragtes som vineriet, der gav opmærksomhed og lang levetid til druesorten Carmenere, som allerede blev plantet under de første spanske koloniseringer. Bedstemor Luz startede i 1945 den aktivitet, som det i dag er kendt for, hvilket også er grunden til, at vineriets navn henviser til hende. Rundt om vinmarkerne dyrkes aromatiske urter, sennep, bønner og havre, som bidrager til at bevare biodiversiteten intakt, hvilket sikrer god vækst og udvikling af vinplanterne.
De rene Malbec-druer fra Malbec "Massal 1945" fra Clos de Luz vokser i overvejende middelhavsklimaer: regnen koncentreres om vinteren, mens der om foråret og efteråret registreres milde temperaturer og solrige dage. Der er vigtige temperaturudsving, der muliggør en
I glasset præsenterer Malbec "Massal 1945" fra Clos de Luz sig i en intens violet farve med klare og skinnende reflekser; givet vinmarkens alder registreres aromaer af mørke frugter som blåbær og nogle noter af mørk chokolade og violer. I munden mærkes lette tanniner, der er godt integreret i strukturen, i harmoni med friskheden for en lang og behagelig eftersmag. Det er fremragende i kombination med pasta og skaldyr eller pesto, kød på