Malbec Nicasia Vineyard fra Catena Zapata er resultatet af en ægte virksomhedscru, der er valgt specielt for den overordnede kvalitet af dens druer. Det er et af de mest prestigefyldte mærker, der har bidraget til at gøre denne historiske argentinske vinvirksomhed kendt internationalt. Catena Zapata har altid været engageret i at værdsætte Malbec og har i årtier søgt de mest egnede terroirs, ved at stige i højde for at finde et køligt klima, der kunne give større finesse og elegance til deres rødvine. Resultatet er en flaske, der forener aromatisk intensitet og finesse og tilbyder en blød og fløjlsagtig smag.

Nicasia Vineyard Malbec fra Bodega Catena Zapata er en del af det prestigefyldte udvalg af vine fra denne vigtige argentinske vingård. Ejendommen ligger nær Mendoza og ejer mange parceller beliggende i højden, i områder præget af et køligt klima og betydelige temperaturudsving. Nicasia-vinmarken er en af de mest værdifulde i hele ejendommen og ligger i Mendoza i Uco-dalen på en højde af cirka 1000 meter. Jorden består af et overfladelag af grus og ler, med et stenagtigt substrat bestående af store sten fra et gammelt tørt flodleje. De fattige og meget drænende jorde er perfekte til at dyrke Malbec, som under disse forhold producerer druer af fremragende kvalitet. Efter høsten udsættes druerne for en kold maceration og derefter gennemgår de fermentering med en maceration på skindene i cirka tre uger. Vinen modnes i franske egetræsfade i en periode på 16-21 måneder.

Den røde Malbec Nicasia Vineyard fra Catena Zapata er udtrykket for en enkelt parcelle af ejendommen og fremhæver en særlig facette af højdernes terroir. En flaske af fremragende kvalitetsniveau, der skal nydes ved en vigtig middag med grillet kød eller fine stege. Med en mørkerød farve med let granatrøde reflekser, udtrykker den en intens og rig bouquet med aromaer af små bær med mørke bær, vegetale nuancer, bløde krydrede noter, antydninger af bitter kakao, ristning og grafit. På ganen er den

struktureret og omsluttende med silkeagtige tanniner og komplekse og vedholdende aromaer, der fører til en lang og harmonisk afslutning.

Malbec Nicasia Vineyard Catena Zapata 2018

Format

Modning

Yderligere oplysninger

Temperatur

Glas

Hvornår drikke