Malvasia Rossa In Der Eben 2021

Malvasia Rossa fra In der Eben er en sjælden rødvin, en autochton rød og aromatisk druesort. De vulkanske jorde giver en elegance og mineralitet, der på en interessant måde komplementerer denne duftende farve. På næsen fremhæves vilde kirsebær og ginst blomster, med typiske nuancer af hvid peber og ristet mandel, der dukker op i afslutningen. På ganen fremstår den frisk og dynamisk, med silkeagtige tanniner og en intens saftighed, der fremhæver glidningen i slurken. Perfekt til at parre med røget kødretter eller en risotto med radicchio