Malvasia 'Vigna 80 Anni' I Clivi 2025

Malvasia “Vigna 80 Anni”, produceret af det friulanske vineri I Clivi, er en hvidvin med stor personlighed og aromatisk intensitet, lavet af gamle vinmarker af Malvasia Istriana, som producerer druer af fremragende kvalitet. Denne særlige istriske klon, fra et af de ældste druesorter i Middelhavet, er mindre aromatisk og har en friskere og mere salt karakter sammenlignet med den klassiske Malvasia di Candia, der dyrkes i andre dele af Italien. Det er en typisk territorial vin, der fremhæver den mineralske karakter af jorden i dette lille hjørne af Friuli, kendetegnet ved den berømte ponca. Solrig og middelhavsinspireret, er det en hvidvin med behageligt rige aromaer, der giver følelsen af en uforglemmelig slurk.

“Vigna 80 Anni” er en af de mest berømte vine fra vineriet I Clivi. Ejendommen strækker sig over i alt omkring et dusin hektar, opdelt i to parceller: den ene ligger i Collio i Brazzano di Cormons, og den anden i Colli Orientali i Corno di Rosazzo. Vinmarkerne dyrkes i bakkede områder, i en højde af cirka 200 meter over havets overflade, og kan nyde godt af optimale betingelser for vinavl. Den det friske og solrige klima er næsten middelhavsinspireret, og jorden, der består af flysch, er drænet og rig på værdifulde mineraler til vinens overlevelse. Hvis vi tilføjer vinmarkernes alder, som overstiger 80 år, forstår vi, at vi står over for en ægte ekscellence i området. En af de hvidvine med stærk karakter og beslutsom personlighed.

Vinen Malvasia “Vigna 80 Anni”, produceret af I Clivi, er en etiket, der repræsenterer ekscellence blandt de friulanske hvide vine, der altid har været berømte for intensitet, aromatisk rigdom og lang levetid. Druerne presses hele klaser, og mosten, efter en statisk dekantation, fermenterer spontant i ståltanke med de indfødte gærceller. Før flaskning hviler vinen i 12 måneder i ståltank på fine gærrester. I glasset har den en lys halmgul farve. På næsen åbner den sig med dufte af markblomster, kamille, citrusaromaer, gul frugt og mineralske fornemmelser. Smagen er dynamisk, aromatisk dyb og ledsaget af en klar mineralsk nerve, der fører til en saltet og meget frisk finish.