Mamertino Rosso 'Giulio Cesare' Cambria 2017

Mamertino Rosso "Giulio Cesare" fra vingården Cambria er en elegant og intens siciliansk rødvin, lavet med Nero d’Avola og Nocera. Det er en vin, der kan prale af meget gamle rødder og en fascinerende historie. Navnet på etiketten er en hyldest til Julius Cæsar, som siges at have tilbudt netop Mamertino-vinen i anledning af fejringen af sit tredje konsulat. I dag produceres den stadig med de lokale druer fra området og repræsenterer en excellence fra det lille område i det nordøstlige Sicilien, der ligger ud til øgruppen Eolie.

Vinen Mamertino Rosso "Giulio Cesare" stammer fra druerne fra Tenuta di Masseria fra vingården Cambria. Vinmarkerne ligger i det vidunderlige område Furnari, som historisk set er kendt som et af de mest egnede i området på grund af de smukke eksponeringer og de middelstore jordtyper med en betydelig tilstedeværelse af kalk. Vinmarkerne ligger i en højde af cirka 160 meter over havets overflade og dyrkes med spurred cordon, med en tæthed på 4000 stokke pr. hektar og en produktion under60 kvintaler/ha. Den manuelle høst finder sted omkring midten af september, og efter en kold maceration på 24 timer ved 12 °C, fortsætter man med gæring i stål med maceration på skallerne. Vinen hviler i 14 måneder i franske egetræsfade af forskellige størrelser, fra 225 til 3000 liter, og afslutter modningen med 6 måneder i flaske.

Den røde Mamertino "Giulio Cesare", produceret af den sicilianske vingård Cambria, er en klassisk version af denne store vin, der ønsker at hylde de ædle traditioner fra dette lille, men berømte område. I glasset præsenterer den sig med en intens rød farve med granatrøde nuancer. Bouqueten udtrykker aromaer af mørke bær, moden rød frugt, noter af vanilje og kakao, minder om orientalske krydderier, dufte af medicinske urter og balsamiske nuancer. På ganen har den en god krop, med et varmt, rigt og dybt bid, bløde tanniner og en harmonisk finish med god friskhed.